Просмотр собрания по группе - Тема жирнокислотный состав
Результаты 1 по 11 из 11
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2012 | Walnut uhf-treatment influence on oil lipid fraction fatty acid composition | Derbygova, Galina; Usatyuk, Svitlana; Korolyuk, Tamara |
| 2015 | Влияние сахарозы и фруктозы на кинетику окисления жиров при хранении маффинов | Дорохович, Антонелла Николаевна; Лазоренко, Наталия Петровна |
| 2014 | Збалансування жирнокислотного складу соняшникової олії | Гулевата, Марина Анатоліївна; Савчук, Юрій Юрійович; Усатюк, Світлана Іванівна |
| 2014 | Здобутки кафедри технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів у технології олійно-жирових виробництв | Радзієвська, Ірина Гіронтіївна; Строй, І. І. |
| 2020 | Использование высокоолеиновых семян подсолнуха в пищевой промышленности | Гуцало, Инна Владимировна; Литвинчук (Воронцова), Светлана Ивановна; Ковалева, Светлана Александровна |
| 2012 | Пути усовершенствования продуктов детского питания | Белинская, Кристина; Фалендыш, Наталья Алексеевна |
| 2014 | Свойства майонезов с продуктами переработки семян рапса | Носенко, Тамара Тихоновна; Кот, Татьяна Александровна; Бабенко, Валерий Иванович; Бахмач, Владимир Александрович |
| 2010 | Скрининг жирнокислотного состава жиров диких животных и пернатой дичи | Пешук, Людмила Васильевна; Радзиевская, Ирина Геронтьевна; Кищенко, Владимир Анатольевич; Левчук, Ирина Владимировна |
| 2015 | Специфика технологии оливкового масла и идентификация его качества | Радзиевская, Ирина Геронтьевна; Мельник, Оксана Петровна; Будник, Нина Васильевна |
| 2012 | Фосфолипидные жировые продукты функционального назначения | Шеманская, Евгения Ивановна; Осейко, Николай Иванович |
| 2013 | Эссенциальные жирные кислоты в составе фосфолипидных продуктов | Шеманская, Евгения Ивановна; Осейко, Николай Иванович |