| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2017 | Determination of Sunflower Oil Oxidation Products by NMR 1H Spectroscopy | Kovaleva, Svetlana; Mazur, Larisa |
| 2016 | Essential contribution of omega-3 fatty acids | Molodid, Tetiana; Lukianets, Halyna |
| 2020 | Investigation of chemical transformations in corn oil during the heat treatment | Korobka, Yuliya V.; Kovaleva, Svetlana |
| 2016 | Omega-3 deficiencies | Pyhachov, Sviatislav; Lukianets, Halyna |
| 2013 | Perspective sources of biological active fatty acids and their application in cosmetics technology | Radzievska, Irina; Lazarenko, Tatiana |
| 2012 | Rheological properties of the microbial exopolysaccharide ethapolan syntesized in the presence of exogenous fatty acids in the culture medium | Olefirenko, G.; Pirog, Tatiana |
| 2017 | The Study of the Fatty Acids Composition of Domestic Brands of Sunflower Oil by NMR 1H Spectroscopy | Kovaleva, Svetlana; Hutsalo, Inna |
| 2020 | Біотехнологія ціанобактерій як продуцентів біопалива | Гайдай, Ярослав Олегович; Слободян, Ольга Петрівна |
| 2017 | Використання газорідинної хроматографії для ідентифікації і виявлення фальсифікацї олії волоського горіха | Королюк, Тамара Андріївна; Носенко, Тамара Тихонівна; Усатюк, Світлана Іванівна; Костінова, Тетяна Андріївна |
| 2013 | Використання купажованих рослинних олій у закладах ресторанного господарства | Задкова, Олександра Сергіївна; Усатюк, Світлана Іванівна |
| 2014 | Виявлення фальсифікації жирів під час технологічної обробки | Конончук, Вікторія Миколаївна; Арсеньєва, Лариса Юріївна |
| 2017 | Виявлення фальсифікації насіння чіа | Віеіра, Алеся Олександрівна; Усатюк, Світлана Іванівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна |
| 2014 | Вплив величини кислотного числа на процес нейтралізації жирних кислот в системі вода-гліцерин-етанол | Петік, Ігор; Бєлінська, Ганна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна |
| 2018 | Вплив попередньої ферментативної обробки насіння на склад пресової гарбузової олії | Носенко, Тамара Тихонівна; Вовк, Ганна Олександрівна; Королюк, Тамара Андріївна; Голубець, О. В. |
| 2013 | Дослідження впливу термоокислювальної деструкції на молекулярну рухливість у системі триацилгліцеринів соняшникової олії | Лазаренко, Микола Миколайович; Лазаренко, Михайло Васильович; Баглюк, Сергій Володимирович |
| 2018 | Дослідження жирнокислотного складу олії плодів обліпихи крушиновидної методами ЯМР 1Н спектроскопії та газорідинної хроматографії | Ковальова, Світлана Олександрівна; Мазур, Лариса Михайлівна; Мірошников, Олег Миколайович; Дудка, Олена Миколаївна; Коробка, Юлія Володимирівна |
| 2017 | Заварний житньо-пшеничний хліб (Патент на корисну модель № 124189) | Віеіра, Алеся Олександрівна; Усатюк, Світлана Іванівна |
| 2016 | Збагачення соусів біологічно активними речовинами – запорука високої харчової цінності основної страви | Силка, Ірина Миколаївна; Коваль, Ольга Володимирівна; Козуб, Марина Миколаївна |
| 2004 | Йодовмісні екстракти спіруліни | Котинський, Андрій Валерійович; Салюк, Анатолій Іванович; Чернухіна, Л. О. |
| 2015 | Косметична олія для очищення шкіри | Носенко, Тамара Тихонівна; Волощенко, Тетяна Олександрівна; Сідоренко, Таїсія Василівна |