Просмотр собрания по группе - Тема журавлина

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 20 из 43  дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2018Characteristics of changes of the chemical composition of cranberry marsh in the process of obtaining pureeObolkina, Vеra; Kokhan, Olena; Sivny, Ivanna; Krapivnitska, Iryna
2016Амінокислотний склад молочно-білкових копреципітатівГніцевич, Вікторія Альбертівна; Дейниченко, Людмила Григорівна
2017Антиоксидантна активність молочно-білкових концентратів з ягідними пюреДейниченко, Людмила Григорівна
2019Безглютеновий бісквітний напівфабрикат оздоровчого призначення (Патент на корисну модель № 135437)Вихристенко, Олена Юріївна; Башта (Шеремет), Алла Олексіївна
2018Визначення оптимальних параметрів настоювання плодів журавлиниОвакімян, Лаура Арменівна; Чорний, Валентин Миколайович; Мисюра, Тарас Григорович; Попова, Наталія Вікторівна
2014Використання журавлини для приготування безалкогольних напоївКошова, Валентина Миколаївна; Гусєва, Оксана Андріївна; Гординська, А. І.
2012Використання пюре з журавлини під час приготування оздоблювальних напівфабрикатів з подовженим терміном зберіганняСивній, Іванна Іванівна; Олексієнко, Наталія Валентинівна; Оболкіна, Віра Іллівна
2020Використання соку журавлини при виробництві пиваМедведовська, Олена Олександрівна; Кошова, Валентина Миколаївна
2018Вплив низькотемпературного зберігання на структуру молочно-білкових концентратів зі сколотинДейниченко, Людмила Григорівна
2016Вплив технологічних факторів на процес отримання молочно-білкових копреципітатів із журавлиноюГніцевич, Вікторія Альбертівна; Дейниченко, Людмила Григорівна
2018Журавлина – перспективна ягідна сировина для виробництва неглазурованих помадних цукерокОнофрійчук, Оксана Сергіївна; Биконь, Олена Анатоліївна; Кохан, Олена Олександрівна
2020Застосування пюре з ягід журавлини при удосконаленні технології цукерок зі збивними корпусамиЦапук, Ірина Святославівна; Стадник, Світлана Богданівна; Оболкіна, Віра Іллівна
2017Застосування рослинної сировини з підвищеним вмістом флаваноїдів при створенні технологій нового асортименту кондитерських виробівОболкіна, Віра Іллівна
2020Корисні муси для закладів ресторанного господарстваФурманова, Юлія Петрівна; Павлюченко, Олена Станіславівна; Кохановська, Валерія Павлівна
2017М’ясовмісна варена ковбаса «Качина» з екстрактом журавлини (Патент на корисну модель № 119891)Пасічний, Василь Миколайович; Божко, Наталія Володимирівна; Тищенко, Василь Іванович
2016Особливості зберігання білково-збивного крему з додаванням горобинового та журавлинового пюреСивній, Іванна Іванівна; Оболкіна, Віра Іллівна; Крапивницька, Ірина Олексіївна
2021Перспективи використання журавлини у виробництві зефіруКоваленко, Олександра Сергіївна; Гойко, Ірина Юріївна
2014Перспективи використання сухого екстракту журавлини в харчовій промисловостіМалинка, Сергій; Краснік, Дмитро Вячеславович; Рубанка, Катерина Володимирівна; Терлецька, Віта Альбертівна
2017Поверхнево-активні властивості соків журавлини та калиниГніцевич, Вікторія Альбертівна; Дейниченко, Людмила Григорівна
2010Повидло з цукрового буряку та журавлини (Патент на корисну модель № 55061)Бандуренко, Галина Михайлівна; Хомічак, Любомир Михайлович; Писарєв, Максим Григорович