| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2018 | Characteristics of changes of the chemical composition of cranberry marsh in the process of obtaining puree | Obolkina, Vеra; Kokhan, Olena; Sivny, Ivanna; Krapivnitska, Iryna |
| 2016 | Амінокислотний склад молочно-білкових копреципітатів | Гніцевич, Вікторія Альбертівна; Дейниченко, Людмила Григорівна |
| 2017 | Антиоксидантна активність молочно-білкових концентратів з ягідними пюре | Дейниченко, Людмила Григорівна |
| 2019 | Безглютеновий бісквітний напівфабрикат оздоровчого призначення (Патент на корисну модель № 135437) | Вихристенко, Олена Юріївна; Башта (Шеремет), Алла Олексіївна |
| 2018 | Визначення оптимальних параметрів настоювання плодів журавлини | Овакімян, Лаура Арменівна; Чорний, Валентин Миколайович; Мисюра, Тарас Григорович; Попова, Наталія Вікторівна |
| 2014 | Використання журавлини для приготування безалкогольних напоїв | Кошова, Валентина Миколаївна; Гусєва, Оксана Андріївна; Гординська, А. І. |
| 2012 | Використання пюре з журавлини під час приготування оздоблювальних напівфабрикатів з подовженим терміном зберігання | Сивній, Іванна Іванівна; Олексієнко, Наталія Валентинівна; Оболкіна, Віра Іллівна |
| 2020 | Використання соку журавлини при виробництві пива | Медведовська, Олена Олександрівна; Кошова, Валентина Миколаївна |
| 2018 | Вплив низькотемпературного зберігання на структуру молочно-білкових концентратів зі сколотин | Дейниченко, Людмила Григорівна |
| 2016 | Вплив технологічних факторів на процес отримання молочно-білкових копреципітатів із журавлиною | Гніцевич, Вікторія Альбертівна; Дейниченко, Людмила Григорівна |
| 2018 | Журавлина – перспективна ягідна сировина для виробництва неглазурованих помадних цукерок | Онофрійчук, Оксана Сергіївна; Биконь, Олена Анатоліївна; Кохан, Олена Олександрівна |
| 2020 | Застосування пюре з ягід журавлини при удосконаленні технології цукерок зі збивними корпусами | Цапук, Ірина Святославівна; Стадник, Світлана Богданівна; Оболкіна, Віра Іллівна |
| 2017 | Застосування рослинної сировини з підвищеним вмістом флаваноїдів при створенні технологій нового асортименту кондитерських виробів | Оболкіна, Віра Іллівна |
| 2020 | Корисні муси для закладів ресторанного господарства | Фурманова, Юлія Петрівна; Павлюченко, Олена Станіславівна; Кохановська, Валерія Павлівна |
| 2017 | М’ясовмісна варена ковбаса «Качина» з екстрактом журавлини (Патент на корисну модель № 119891) | Пасічний, Василь Миколайович; Божко, Наталія Володимирівна; Тищенко, Василь Іванович |
| 2016 | Особливості зберігання білково-збивного крему з додаванням горобинового та журавлинового пюре | Сивній, Іванна Іванівна; Оболкіна, Віра Іллівна; Крапивницька, Ірина Олексіївна |
| 2021 | Перспективи використання журавлини у виробництві зефіру | Коваленко, Олександра Сергіївна; Гойко, Ірина Юріївна |
| 2014 | Перспективи використання сухого екстракту журавлини в харчовій промисловості | Малинка, Сергій; Краснік, Дмитро Вячеславович; Рубанка, Катерина Володимирівна; Терлецька, Віта Альбертівна |
| 2017 | Поверхнево-активні властивості соків журавлини та калини | Гніцевич, Вікторія Альбертівна; Дейниченко, Людмила Григорівна |
| 2010 | Повидло з цукрового буряку та журавлини (Патент на корисну модель № 55061) | Бандуренко, Галина Михайлівна; Хомічак, Любомир Михайлович; Писарєв, Максим Григорович |