Просмотр собрания по группе - Тема замачивание
Результаты 1 по 4 из 4
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2011 | Аппарат барабанного типа для производства солода | Украинец, Анатолий Иванович; Мукоид, Роман Николаевич |
| 1984 | Влияние повреждения ростков в процессе солодоращения ржи на качество солода | Емельянова, Нина Александровна; Кошевая, Валентина Николаевна; Пляченко, О. В. |
| 1987 | Сахара ржаного солода | Толстолуцкая, Тамара Федоровна; Ганчук, Виктория Дмитриевна; Емельянова, Нина Александровна |
| 2017 | Совершенствование технологии получения пивоварного солода из озимого и ярового ячменя | Кошевая, Валентина Николаевна; Коберницкая, Алина Александровна |