| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2019 | Аналіз біохімічного складу сировини для створення дієтичної добавки антиоксидантної дії | Уромова, Катерина Євгенівна; Стеценко, Наталія Олександрівна |
| 2013 | Варена ковбаса «Дієтична» (Патент на корисну модель № 80657) | Гончаров, Георгій Іванович; Страшинський, Ігор Мирославович; Мензелевський, Євген Володимирович |
| 2012 | Вивчення функціонально-технологічних властивостей зародків пшениці у складі сумішей морозива | Поліщук, Галина Євгеніївна; Мартич, Віталій Володимирович; Грабовська, Олена Вячеславівна; Ковалевська, Єлизавета Іванівна; Сербова, Марія Іванівна |
| 2007 | Використання нетрадиційної сировини в комбінованих м'ясних напівфабрикатах | Топчій, Оксана Анатоліївна; Пешук, Людмила Василівна; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна |
| 2012 | Дослідження впливу гідротермічного та механічного оброблення на структуруючу здатність зародків пшениці | Поліщук, Галина Євгеніївна; Мартич, Віталій Володимирович; Гончарук, Олена Владиславівна; Зарко, Володимир Ілліч |
| 2012 | Дослідження окремих реологічних характеристик гідратованих зародків пшениці як стабілізаторів структури морозива | Поліщук, Галина Євгеніївна; Мартич, Віталій Володимирович; Грабовська, Олена Вячеславівна; Ковалевська, Єлизавета Іванівна |
| 2013 | Дослідження окремих реологічних характеристик сумішей для морозива молочного із зародками пшениці | Мартич, Віталій Володимирович; Поліщук, Галина Євгеніївна; Гончарук, Олена Владиславівна |
| 2014 | Дослідження процесу фризерування сумішей морозива із зародками пшениці | Мартич, Віталій Володимирович; Поліщук, Галина Євгеніївна |
| 2013 | Дослідження піноутворюючої здатності зародків пшениці у складі морозива молочного | Мартич, Віталій Володимирович; Поліщук, Галина Євгеніївна; Сербова, Марія Іванівна |
| 2021 | Дослідження способу виробництва пастили радіопротекторної дії збагаченого мінерального складу | Межубовський, Олександр Михайлович |
| 2011 | Дослідження фізико-хімічних властивостей зернових інгредієнтів як структуроутворювачів у виробництві морозива | Поліщук, Галина Євгеніївна; Мартич, Віталій Володимирович; Ковалевська, Єлизавета Іванівна; Янюк, Тетяна Іванівна |
| 2014 | Жувальна карамель для дітей, яка має покращену біологічну цінність за рахунок раціонального використання глюкози і зародків пшениці | Дорохович, Антонелла Миколаївна; Божок, Олександр Сергійович |
| 2015 | Жувальна карамель функціонального призначення (Патент на корисну модель № 99200) | Дорохович, Антонелла Миколаївна; Божок, Олександр Сергійович; Мазур, Любов Сергіївна |
| 1984 | Зависимость усвояемости белков пшеничных зародышей от их технологической обработки | Дорохович, Антонелла Николаевна; Горняк, Тамара Михайловна; Роговая, А. Б. |
| 2013 | М'ясні котлети з зародками пшениці (Патент № 82763) | Пасічний, Василь Миколайович; Повх, Тетяна Михайлівна |
| 2005 | Перспективи оздоровчого харчування з використанням пробудженого насіння та зародків пшениці | Пешук, Людмила Василівна; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Топчій, Оксана Анатоліївна |
| 2014 | Режими фризерування морозива із зародками пшениці | Мартич, Віталій Володимирович; Поліщук, Галина Євгеніївна |
| 2005 | Розробка ресурсозберігаючої технології шоколадних виробів та розширення їх асортименту | Полякова, Олена Іванівна |
| 2014 | Розроблення технології морозива із зародками пшениці | Мартич, Віталій Володимирович |
| 2020 | Розроблення технології та оцінка якості печінково-рослинного паштету для харчування спортсменів | Стеценко, Наталія Олександрівна; Сімахіна, Галина Олександрівна; Гойко, Ірина Юріївна |