| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2018 | Definition of quality indicators of dairy-protein concentrates in the storage process | Gnitsevych, Victoriya; Yudina, Tatiana; Deinychenko, Liudmyla; Nykyforov, Radion; Nazarenko, Iryna |
| 2021 | Investigation of the effect dried food products on the properties of the butter mixture during storage | Vasheka, Oksana; Niemirich, Oleksandra; Frolova, Natalia; Ustymenko, Ihor; Havrysh, Andrey; Skyrda, Olena; Matyiashchuk, Olena; Fedak, Natalia; Hubenia, Vyacheslav; Lulka, Alexander |
| 2016 | Oleoresins effect on cooked poultry sausages microbiological stability | Ukrainets, Anatoliy; Pasichnyi, Vasyl; Zheludenko, Julia; Zadkova, Svetlana |
| 2013 | Problems of stability inulin and olihofructose in drinks storage | Lugovska, Oksana; Sidor, Vasyl |
| 2006 | Quality change of combined extrusion products during storage | Annenkova, Nadiya |
| 2017 | The usage of temperatures below zero to dehydrate the raw berries | Simahina, Galina; Kaminska (Halapsina), Svitlana |
| 2017-02-21 | Аналіз накопичення контамінантів плодами томатів та засоби їх зниження в овочах | Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Костючок, Неля Вікторівна; Бессараб, Олександр Семенович; Шутюк, Віталій Володимирович |
| 2021 | Аналіз режимів зберігання плодів у холодильній камері при роботі ХУ на різних температурних режимах | Шевченко, Дмитро Васильович |
| 2020 | Будівництво цеху фруктових консервів на ПрАТ Білоцерківський консервний завод з метою розширення асортименту продукції | Квашук, Катерина Миколаївна |
| 2008 | Визначення кисню в безалкогольних напоях і його вплив на їх стійкість | Кошова, Валентина Миколаївна; Фролова, Наталія Епінетівна; Романова, Зоряна Миколаївна; Дубицька, Т. В. |
| 2020 | Використання борошна з насіння гарбуза в технології реструктурованих шинок з м'ясом індички | Галенко, Олег Олександрович; Дяченко, Владислав Олександрович |
| 2020 | Використання озону в технологіях зберігання плодів та овочів | Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Процюк, Дмитро Сергійович |
| 2017 | Використання речовин антимікробної дії в якості кріопротекторів для обробки ягід | Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна; Сімахіна, Галина Олександрівна |
| 1974 | Використання рідкого дріжджового концентрату в хлібопеченні | Волкова, Галина Анатоліївна; Дробот, Віра Іванівна; Ройтер, Ісаак Менашевич |
| 2020 | Використання сурімі-подібного матеріалу з м'яса індиків у м'ясопродуктах | Галенко, Олег Олександрович; Шулер, Світлана Миколаївна |
| 2018 | Використання ферментних препаратів в технології «Sous-vide» для м’яса птиці | Рамік, Оксана Сергіївна; Гармаш, Дмитро Вікторович; Кохан, Богдан Анатолійович |
| 2016 | Вплив вакуумування та модифікованого газового середовища при пакуванні і зберіганні охолодженого м’яса | Пасічний, Василь Миколайович; Храпачов, Олег Вікторович; Маринін, Андрій Іванович; Сенніков, Станіслав Анатолійович |
| 2020 | Вплив заморожування на антиоксидантну активність ягід | Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Шутюк, Віталій Володимирович |
| 2015 | Вплив оброблення речовинами антимікробної дії на мікробіальне псування плодів баклажана | Попова, Наталія Вікторівна; Токар, Анастасія Юхимівна; Миронюк, Сергій Степанович |
| 2014 | Вплив способу пакування на вміст вільних амінокислот у м'яких розсільних сирах | Рябченко, Наталія Олександрівна |