Просмотр собрания по группе - Тема зв’язана волога
Результаты 1 по 4 из 4
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2014 | Вплив вуглеводного складу на вміст вільної та капілярної вологи у згущених молочних консервах | Рябоконь, Наталія Валеріївна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна |
| 1999 | Вплив овочевих порошків на кінетику і режими сушіння макаронних виробів | Волощук, Галина Іванівна; Кочура, Н. М.; Юрчак, Віра Гаврилівна |
| 2012 | Сироваткові напої з вологозв'язуючими рослинними інгредієнтами | Грек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна |
| 2011 | Яблучне пюре як стабілізатор у морозиві | Мацько, Любов Михайлівна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Крапивницька, Ірина Олексіївна |