| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2016 | Improving technology of low gluten beer | Usach, Andrij; Koshova, Valentyna; Smirnova, Elizabeth |
| 2014 | Аналіз мікрофлори зернової сировини та способи її пригнічення у спиртовому виробництві | Ткаченко, Денис; Шиян, Петро Леонідович; Зубченко, Віктор Сергійович; Косів, Руслана Богданівна |
| 2021 | Вдосконалення технології кавових напоїв як спосіб зменшення об’ємів кавових відходів | Іванов, Євгеній Ігорович; Шутюк, Віталій Володимирович |
| 2009 | Використання високомінералізованої зернової сировини у вирішенні проблеми мікроелементної нестачі | Сімахіна, Галина Олександрівна; Миколів, Тетяна Іванівна |
| 2014 | Волого-теплова обробка зернової сировини | Тракало, Тетяна Олександрівна; Улянич, Іван Федорович; Шаповаленко, Олег Іванович |
| 2008 | Динамічні властивості механічної системи кулькового подрібнювача | Сухенко, Юрій Григорович; Бойко, Юрій Іванович; Сухенко, Владислав Юрійович |
| 2014 | Дослідження зовнішнього масообміну при періодичному віброекстрагуванні з зернової сировини | Деканський, Вадим Євгенійович; Гринько, А.; Зав'ялов, Володимир Леонідович |
| 2006 | Дослідження процесу подрібнення зернових продуктів і розроблення нової конструкції кулькового подрібнювача | Бойко, Юрій Іванович |
| 2014 | Закономірності впливу низько і високочастотних механічних коливань на зовнішній масообмін при періодичному віброекстрагуванні | Зав'ялов, Володимир Леонідович; Деканський, Вадим Євгенійович |
| 2016 | Зміни вмісту основних енергогенних речовин у процесі біологічного активування зерна | Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Романовська, Тетяна Іванівна |
| 2000 | Комплексні використання зернової сировини у виробництві пива | Євсеєва, Тетяна Вікторівна; Твердохліб, Леонід Вікторович |
| 2005 | Кульковий млин для подрібнення відходів олійножирової сировини | Бойко, Юрій Іванович; Сухенко, Юрій Григорович |
| 2004 | Культура невибаглива, але перспективна | Олійнічук, Сергій Тимофійович; Шматкова, Галина Карпівна; Маринченко, Лоліта Вікторівна |
| 2004 | Накопичення інозиту в процесі пророщування зерна пшениці | Федоренченко, Лідія Олексіївна; Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Королюк, Тамара Андріївна; Романовська, Тетяна Іванівна |
| 2005 | Наукові основи розроблення оздоровчих продуктів на основі мінералізованої зернової сировини | Сімахіна, Галина Олександрівна; Штанько, Олег Анатолійович; Островська, А. О.; Миколів, Тетяна Іванівна |
| 2021 | Обгрунтування вибору сировини та удосконалення способу виробництва хлібців оздоровчого призначення на основі ячмінного солоду з додаванням цільнозернового борошна спельти | Приймаченко, Діана Тарасівна |
| 2015 | Оптимізація відхилу об’ємної частки етилового спирту в настоях спиртових крупи вівсяної та пластівців вівсяних | Олійник, Світлана Іванівна; Бондар, Микола Васильович; Ковальчук, Володимир Петрович; Моршна, Віра Федорівна |
| 2006 | Оцінка ефективності процесу подрібнення в кульковому подрібнювачі | Бойко, Юрій Іванович; Сухенко, Юрій Григорович |
| 2014 | Покращення білкового складу кисломолочних напоїв за рахунок використання солоду зернової сировини | Багрій, Мирослава; Блажко, Богдана; Попова, Наталія Вікторівна |
| 2021 | Проект комбікормового заводу продуктивністю 400 т/добу в Вінницькій області | Барська, Валерія Дмитрівна |