Просмотр собрания по группе - Тема зона обогрева
Результаты 1 по 2 из 2
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 1974 | Выпечка бисквитного полуфабриката в печах ПХС-25 | Михелев, Абрам Аронович; Дорохович, Антонелла Николаевна; Бондаренко, Евгения Григорьевна; Кокарева, В. У.; Федоров, Владимир Гаврилович; Шубенко, Борис Павлович |
| 2012 | Обоснование режима выпечки мучных кондитерских изделий | Дорохович, Антонелла Николаевна; Дорохович, Виктория Витальевна; Теличкун, Владимир Иванович; Ташева, С. |