Просмотр собрания по группе - Тема карбоксиметилцелюлоза
Результаты 1 по 8 из 8
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2016 | Використання карбоксиметилцелюлози для виготовлення безглютенових макаронних виробів | Юненко, Станіслав Степанович; Рожно, Олександр Васильович; Юрчак, Віра Гаврилівна |
| 2020 | Використання полідекстрози в технології помадних цукерок | Онофрійчук, Оксана Сергіївна; Кохан, Олена Олександрівна; Камбулова, Юлія Вікторівна; Грицайова, Анна Олександрівна |
| 2020 | Застосування полідекстрози у технології неглазурованих помадних цукерок | Онофрійчук, Оксана Сергіївна; Старолєтова, Тетяна Андріївна; Кохан, Олена Олександрівна |
| 2014 | Композиція для виробництва емульгованого продукту (Патент на корисну модель № 91944) | Пасічний, Василь Миколайович; Страшинський, Ігор Мирославович; Духнич, Марія Станіславівна; Герасименко, Марина Юріївна |
| 2021 | Перспективи використання гідроколоїду в технології збивної солодкої страви | Нєміріч, Олександра Володимирівна; Устименко, Ігор Миколайович; Гавриш, Андрій Володимирович; Ейсмонт, Анна Олександрівна |
| 2019 | Перспективи розроблення безбілкового печива | Дорохович, Вікторія Віталіївна; Грицевіч, Марія Юріївна; Богатирьова, Єлизавета Валеріївна |
| 2001 | Стабілізаційні системи у виробництві молочних продуктів | Ромоданова, Валентина Олександрівна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Фещенко, Галина Петрівна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна |
| 2021 | Удосконалення технології отримання карбоксиметилцелюлози | Іванков, Макс Максимович |