Просмотр собрания по группе - Тема картоплепродукти
Результаты 1 по 5 из 5
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2014 | Вплив редукуючих цукрів на якість смажених картоплепродуктів | Коваленко (Лисогор), Олена Артурівна; Ковбаса, Володимир Миколайович |
| 2014 | Картопляні продукти у хлібопеченні | Білик, Олена Анатоліївна; Халікова, Есма Фаїківна; Фаін, А. В. |
| 2011 | Мікробіологічні показники екструзійних картоплепродуктів | Шульга, Оксана Сергіївна; Грегірчак, Наталія Миколаївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Шульга, Сергій Іванович |
| 2008 | Нові продукти харчування на основі картоплі(огляд) | Шульга, Оксана Сергіївна |
| 2014 | Сировина для виробництва картопляних чіпсів | Коваленко (Лисогор), Олена Артурівна; Ковбаса, Володимир Миколайович |