Просмотр собрания по группе - Тема картопляна крупка
Результаты 1 по 8 из 8
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2019 | Дослідження вмісту вологи в формованих картопляних чіпсах | Ковтун, Аліна Володимирівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Балдинюк, Олександр Васильович; Солошенко, Карина Валеріївна; Солошенко, Владислав Юрійович |
| 2021 | Дослідження пероксидного числа в формованих картопляних чіпсах | Ковтун, Аліна Володимирівна; Дуборєзов, Олександр Дмитрович; Маркус, Ян Сергійович; Ковбаса, Володимир Миколайович |
| 2014 | Картопляні продукти у хлібопеченні | Білик, Олена Анатоліївна; Халікова, Есма Фаїківна; Фаін, А. В. |
| 2019 | Моделювання і оптимізація процесу виробництва формованих картопляних чіпсів | Ковтун, Аліна Володимирівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Сєдих, Ольга Леонідівна |
| 2018 | Оптимізація процесу виробництва формованих картопляних чипсів | Ковтун, Аліна Володимирівна; Сєдих, Ольга Леонідівна; Ковбаса, Володимир Миколайович |
| 2004 | Склад рецептури для чіпсів картопляних (Деклараційний патент на винахід № 69266) | Ріпка, Наташа Іванівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Фалендиш, Наталія Олексіївна; Ковальов, Олександр Володимирович |
| 2016 | Формовані картопляні чипси «Здоров’я» (Деклараційний патент на корисну модель № 110505) | Ковтун, Аліна Володимирівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Волощук, Артур Олександрович; Грох, Богдан Євгенійович |
| 2012 | Хліб «Зерновий Оригінальний» (Деклараційний патент на корисну модель № 68250) | Баран, Юлія Леонідівна; Фалендиш, Наталія Олексіївна; Терлецька, Віта Альбертівна; Ковбаса, Володимир Миколайович |