Просмотр собрания по группе - Тема картопляний крохмаль
Результаты 1 по 5 из 5
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2009 | Визначення відношення числа мікро- та макропор по даним термогравіметрії | Лазаренко, Микола Миколайович; Лазаренко, Михайло Васильович; Баглюк, Сергій Володимирович |
| 2010 | Дослідження кристалічної структури крохмалю в безбілковому хлібі | Грищенко, Анна Миколаївна; Фоменко, Веніамін Васильович; Дробот, Віра Іванівна |
| 2004 | Склад рецептури для чіпсів картопляних (Деклараційний патент на винахід № 69266) | Ріпка, Наташа Іванівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Фалендиш, Наталія Олексіївна; Ковальов, Олександр Володимирович |
| 2015 | Спосіб виготовлення макаронних виробів (патент на корисну модель № 101981) | Юрчак, Віра Гаврилівна; Рожно, Олександр Васильович |
| 2012 | Узагальнення кінетики сушіння зв'язнодисперсних структурованих харчових продуктів | Іващенко, Наталія Вікторівна; Буляндра, Олексій Федорович; Шутюк, Віталій Володимирович |