Просмотр собрания по группе - Тема кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Результаты 1 по 10 из 10
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2021 | Амінокислотний скор білків сирників «Різдвяні» | Дейниченко, Людмила Григорівна; Роман, Тетяна Олександрівна; Таранишина, Інна Леонідівна |
| 2020 | Доцільність використання сушених ягід журавлини у технології виробів з пісочного тіста | Дейниченко, Людмила Григорівна; Зорін, Микита Ігорович |
| 2021 | Доцільність розвитку ресторанів етнічних кухонь в Україні | Дейниченко, Людмила Григорівна; Роман, Тетяна Олександрівна; Чижевська, Надія Андріївна |
| 2020 | Манго–перспективний компонент для оздоблювальних напівфабрикатів | Буряк, Дар'я Олександрівна; Польовик, Володимир Вікторович; Дейниченко, Людмила Григорівна; Корецька, Ірина Львівна |
| 2020 | Перспективи використання молочно-білкового концентрату з пюре калини у технологіях оздоблювальних напівфабрикатів | Дейниченко, Людмила Григорівна; Буряк, Дар'я Олександрівна |
| 2020 | Перспективи розробки нових продуктів на базі вторинної молочної сировини | Дейниченко, Григорій Вікторович; Кравченко, Тамара Василівна; Дейниченко, Людмила Григорівна |
| 2021 | Розроблення технології салатних самбуків з кунжутним насінням для літніх людей | Кучерявий, Ігор Андрійович |
| 2021 | Удосконалення технології безалкогольних фруктових коктейлів в молодіжному кафе Голосіївського району м. Києва | Калюш, Олександр Олегович |
| 2021 | Удосконалення технології льодяникової карамелі з комбінацією прянощів в меню людей конституції Вата-доша | Тишкевич, Наталія Олександрівна |
| 2020 | Ягоди калини як перспективна сировина для виробництва продуктів з підвищеним вмістом біологічно-активних речовин | Дейниченко, Людмила Григорівна; Роман, Тетяна Олександрівна |