Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Просмотр собрания по группе - Тема кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Перейти к:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
или введите несколько первых букв:
Сортировка:
по заголовку
по дате выпуска
по дате сохранения
Упорядочнить:
по возрастанию
по убыванию
Вывести на страницу:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Авторы:
Все
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результаты 1 по 20 из 1975
дальше >
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2019
70-летний юбилей кафедры технологии хлебопекарных и кондитерских изделий Национального университета пищевых технологий
Ковбаса, Владимир Николаевич
;
Грищенко, Анна Николаевна
2021
An improved method for determining the mass fraction of calcium carbonate in the carbonate bedrock
Kos, Tatiana
;
Kuznietsova, Inha
;
Sheiko, Tamila
;
Khomichak, Liubomyr
;
Kambulova, Yuliia
;
Bal-Prylypko, Larysa
;
Vasyliv, Volodymyr
;
Nikolaenko, Mykola
;
Bondar, Nikolai
;
Babich, Irina
2014
Analysis of diffuse reflectance spectra of powdered milk and their relationship to technological parameters
Belinska, Kristina
;
Falendysh, Natalia
;
Nosenko, Volodymyr
;
Litvynchuk (Vorontsova), Svitlana
2009
Applying of enzymatic additive as improver of macaroni products from wheat flour
Voloshchuk, Galina
;
Kirieieva, Catherine
;
Yurchak, Vera
;
Palyvoda, Svetlana
;
Holikova, Tatiana
2013
Batter biscuits on the basis of oat malt with high biological value
Skrypko, Anhelina
;
Obolkina, Vera
;
Yemelyanova, Nina
;
Kyianytsia, Svetlana
2013
Bread for health-improving
Semenova, Anastasia
;
Mikhonik, Larisa
;
Hryshchenko, Anna
;
Drobot, Vira
2020
Bread Products High in Biologically Complete Protein
Sharan, Andrii
;
Makhynko, Valeriy
;
Sharan, Larisa
2014
Butter biscuit with increased biological value
Obolkina, Vera
;
Skrypko, Anhelina
;
Yemelyanova, Nina
;
Kyianytsia, Svetlana
2021
Changes in the structural and mechanical properties of bakery products with the addition of buckwheat bran
Shevchenko, Anastasia
2018
Characteristics of changes of the chemical composition of cranberry marsh in the process of obtaining puree
Obolkina, Vеra
;
Kokhan, Olena
;
Sivny, Ivanna
;
Krapivnitska, Iryna
2018
Chemical composition of fenugreek hay leaves
Obolkina, Vera
;
Nosenko, Tamara
;
Dzyhar, Olga
;
Rakhmetov, Dzhamal
2013
Choice of optimum structure automatic packing machine for plastic food products
Gavva, Oleksandr M.
;
Tokarchuk, Serhii
;
Kokhan, Olena
2013
Choice of optimum structure of a packing machine for viscous products
Gavva, Oleksandr M.
;
Tokarchuk, Serhii
;
Kokhan, Olena
2015
Citrates of metals in technology of diabetic bakegoods
Drobot, Vira
;
Prokhorova, Nadezhda
;
Shevchenko, Anastasia
2021
Citrates of mineral substances in the technological process of manufacturing bakery products
Shevchenko, Anastasia
;
Galenko, Oleg
2013
Co-extrusion products with fruit stuffing
Zapototska (Herasymenko), Olena
;
Lysyi, Alexandr
;
Pichkur, Vitaliy
;
Grabovska, Olena
;
Kovbasa, Vladimir
2013
Confectionery technology for patients with diabetes and celiac disease
Dorohovich, Victoriya
;
Lazorenko, Natalia
;
Mykhailova, Nelia
2017
DIAAS – усовершенствованная методика расчета биологической ценности пищевых продуктов и рационов
Махинько, Валерий Николаевич
;
Соколовская, Ирина Александровна
;
Шаран, Андрей Васильевич
2014
Effect of buckwheat processing products on dough and bread quality made from whole-wheat flour
Drobot, Vira
;
Semenova, Anastasia
;
Smirnova, Elizabeth
;
Mikhonik, Larisa
2013
Effect of dough making parameters on the quality of pasta enriched with bran dietary fibers
Yurchak, Vera
;
Karpyk, Galina
;
Yukalo, Volodymyr