Просмотр собрания по группе - Тема квасное сусло
Результаты 1 по 5 из 5
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 1987 | Белковые вещества концентрата квасного сусла | Кошевая, Валентина Николаевна; Емельянова, Н. Л.; Данилевская, Алла Викторовна |
| 1990 | Влияние рас дрожжей на сбраживание сусла и качества кваса | Кислая, Любовь Васильевна; Опекуха, Елена; Прибыльский, Виталий Леонидович; Ярмощук, Ольга Александровна; Колесникова, Елена Евгеньевна; Маринченко, Виктор Афанасьевич; Домарецкий, Виталий Афанасьевич |
| 1979 | Изменение молекулярной массы и плотности гемицеллюлозы и гумми-веществ при производстве ржаного солода | Емельянова, Нина Александровна; Кошевая, Валентина Николаевна |
| 1994 | Штам дріжджів Saccharomycescerevisiae, який використовується для зброджування квасного сусла у виробництві квасу (Патент на винахід № 1552) | Кисла, Любов Василівна; Маринченко, Віктор Опанасович; Фіщенко, Анатолій Миколайович; Прибильський, Віталій Леонідович; Ярмощук, Ольга Олександрівна |
| 1999 | Штамм дрожжей Saccharomyces cerevisia, используемый для сбраживания квасного сусла при производстве кваса (Патент на изобретение № 3074) | Якиревич, Лидия Михайловна; Прибыльский, Виталий Леонидович; Цед, Елена Алексеевна; Косминский, Геннадий Иванович |