| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2021 | Вивчення умов створення кисломолочного напою з імуномодулюючими властивостями | Скидан, Єлизавета Анатоліївна; Стеценко, Наталія Олександрівна |
| 2019 | Використання маслянки для виробництва оздоровчого напою з комбінованим складом сировини | Стеценко, Наталія Олександрівна |
| 2015 | Використання рослинної лікарської сировини у виробництві кисломолочного напою | Гойко, Ірина Юріївна; Могильовська, Катерина Юріївна |
| 2014 | Використання рослинної сировини як збагачувача кисломолочних напоїв з антиоксидантними властивостями | Гойко, Ірина Юріївна |
| 2016 | Вплив концентрату білка – регулятора в’язкісних характеристик на консистенцію кисломолочного напою | Грек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна; Пшенична, Тетяна Володимирівна |
| 2007 | Дослідження впливу виду та дози сухих молочних продуктів на консистенцію кисломолочного напою | Скорченко, Тетяна Анатоліївна; Кравцова, Олена Валеріївна |
| 1997 | Збагачення нового кисломолочного напою вітамінами | Ромоданова, Валентина Олександрівна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна |
| 1997 | Кисломолочний напій з пектином | Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Ромоданова, Валентина Олександрівна; Кігель, Наталя Федорівна |
| 2014 | Кисломолочний напій симбіотичної дії, збагачений аскорбіновою кислотою | Жмура, Ірина; Усатюк, Світлана Іванівна |
| 2012 | Кисломолочні напої з наповнювачем з пророщеного жита | Усатюк, Світлана Іванівна; Королюк, Тамара Андріївна; Вознюк, А. В.; Демчина, Галина Любомирівна; Цабілева, Людмила Вікторівна |
| 2020 | Обґрунтування складу кисломолочного напою для харчування спортсменів | Стеценко, Наталія Олександрівна; Сімахіна, Галина Олександрівна; Гойко, Ірина Юріївна |
| 2008 | Обґрунтування технологічних регламентів виготовлення
кисломолочних напоїв з харчовим волокном «Фіброгам» | Кравцова, Т. А.; Скорченко, Тетяна Анатоліївна |
| 2021 | Розроблення кисломолочного напою, збагаченого композицією із рослинної сировини та оцінка його якості та безпечності | Гойко, Ірина Юріївна; Дмитренко, Тетяна Олегівна |
| 2018 | Розроблення рецептури та способу виробництва ацидофільного кисломолочного напою, збагаченого пектином, маслянкою та екстрактом стевії | Головня, Марія Миколаївна; Стеценко, Наталія Олександрівна |
| 2021 | Розроблення технології кисломолочного напою з овочевим наповнювачем – кавбузом та впровадженням даної технології у цеху потужністю переробки молока 35 т за зміну | Чимшит, Олександра Сергіївна |
| 2015 | Спосіб отримання кисломолочного напою (Патент на винахід № 109217) | Грек, Олена Вікторівна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Михайлюк, Ірина Юріївна |
| 2014 | Спосіб отримання кисломолочного напою (Патент на корисну модель № 94566) | Грек, Олена Вікторівна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Михайлюк, Ірина Юріївна |
| 2010 | Удосконалена технологія виготовлення йогуртного напою збагаченого харчовим волокном «fibrеgam» | Кравцова, Олена Валеріївна; Скорченко, Тетяна Анатоліївна |
| 2021 | Удосконалення способу виробництва кисломолочного напою, збагаченого вишневим та грушевим пюре | Гоцуляк, Віталій Ярославович |
| 2019 | Удосконалення способу виробництва кисломолочного напою, призначеного для усунення йододефіциту | Стеценко, Наталія Олександрівна; Уромова, Катерина Євгенівна |