Просмотр собрания по группе - Тема кисломолочний сир

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 20 из 23  дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2020Використання рослинної сировини для збагачення кисломолочних сирів антиоксидантної діїГойко, Ірина Юріївна; Стеценко, Наталія Олександрівна
2014Використання хлорофіловмісних рослинної сировини у виробництві кисломолочного сируГойко, Ірина Юріївна; Прищепа, Марія Борисівна
2014Вплив технологічних факторів на якість кисломолочного сируШульга, Наталія Михайлівна; Млечко, Л. А.
2012Десерти з кисломолочного сиру підвищеної харчової цінностіЄвлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович
2016Дослідження козиного молока різних порід кіз для виробництва кисломолочного сируПетрусенко, Юлія Сергіївна; Фролова, Наталія Епінетівна
2004Дослідження фізико-хімічних процесів плавлення і розробка технології пастоподібних плавлених сирів з використанням кисломолочного сируБовкун, Алла Олександрівна
2021Кисломолочні сирки для дітей з використанням ягідної сировиниГойко, Ірина Юріївна
2019Обґрунтування вибору складу фруктового наповнювача для виробництва сиркового десертуДобротворська, Ірина Всеволодівна; Стеценко, Наталія Олександрівна
2011Пастоподібний кисломолочний продукт з прянощамиЮщенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Грабовська, Олена Вячеславівна; Насретдінова, Каріна Халітівна
2011Пастоподібний кисломолочний продукт із композиціями прянощівЮщенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Насретдінова, Каріна Халітівна
2020Перспективи використання рослинної сировини в технології начинок з кисломолочного сируЮрченко, Дарина Юріївна; Дейниченко, Людмила Григорівна; Корецька, Ірина Львівна
2021Показники якості та безпечності сиру кисломолочного, збагаченого плодово-ягідною сировиноюГойко, Ірина Юріївна; Охріменко, Віталій Вікторович
2020Проект виробництва сиру кисломолочного, збагаченого кизилом та барбарисомПетряков, Володимир Миколайович
2018Розроблення способу виробництва пудингу на основі кисломолочного сиру та гречаного борошнаПрут, Зоя Юріївна; Стеценко, Наталія Олександрівна
2019Симбіотичний функціональний харчовий продукт для дітей на основі кисломолочного сируСтеценко, Наталія Олександрівна; Медведюк, Ірина Олександрівна
2016Сирна запіканка з підвищеною біологічною цінністю для харчування спортсменівСтеценко, Наталія Олександрівна; Афонченко, Анастасія Володимирівна
2019Сирна запіканка з підвищеною біологічною цінністю для харчування спортсменівСильчук, Тетяна Анатоліївна; Дочинець, Інга Вікторівна; Чернігівська, Катерина Євгенівна; Серікова, Аліна Романівна
2017Створення десерту для дітей, хворих на муковісцидозВеремчук, Софія Олександрівна; Стеценко, Наталія Олександрівна
2017Створення рецептури десерту оздоровчого призначення на основі кисломолочного сируПрут, Зоя Юріївна; Стеценко, Наталія Олександрівна
2020Технологія збитого кисломолочного десерту з використанням чуфиНєміріч, Олександра Володимирівна; Устименко, Ігор Миколайович; Михайленко, Владлена Миколаївна