Просмотр собрания по группе - Тема клетчатка

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 11 из 11
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
1988Влияние пивной дробины на качество теста и хлебаДробот, Вера Ивановна; Устинов, Юрий Васильевич; Доценко, Виктор Федорович
1994Влияние процессов механохимической деструкции на пектиновые вещества сочного растительного сырьяКислая, Любовь Васильевна; Симахина, Галина Александровна; Голубева, Г. Л.; Бандуренко, Галина Михайловна; Усатюк, Светлана Ивановна; Мудрак, Татьяна Емельяновна; Мокляк, Н. П.; Буцько, О. А.
2015Дослідження структурно-механічних властивостей тіста зі шротом насіння льонуДробот, Віра Іванівна; Іжевська, Орися Петрівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна
2019Збагачення борошняних кондитерських виробів функціональними інгредієнтамиІщенко, Тетяна Іванівна; Дочинець, Інга Вікторівна; Скрибченко, Анастасія Вікторівна
2014Збагачення хлібобулочних виробів клітковиноюКарпенко, Тетяна Сергіївна; Сильчук, Тетяна Анатоліївна
2013Использование пищевых волокон в технологии диабетических булочных изделийМисечко, Наталья Орестовна; Дробот, Вера Ивановна; Бондаренко, Юлия Викторовна; Приходько, Юлия Сергеевна
1994Исследование зависимости содержания клетчатки в новых пюреобразных продуктах, полученных в процессе диспергирования растительного сырьяБандуренко, Галина Михайловна; Кислая, Любовь Васильевна; Мудрак, Татьяна Емельяновна; Симахина, Галина Александровна; Усатюк, Светлана Ивановна; Голубева, Г. Л.; Мокляк, Н. П.; Буцько, О. А.
2005Производство консервов с пищевыми добавкамиПасечный, Василий Николаевич
2016Характеристика клетчатки пшеничной как источника пищевых волоконКобец (Задорожная), Елена Сергеевна; Арпуль (Олексейчук), Оксана Владимировна; Доценко, Виктор Федорович
2017Шляхи підвищення споживчих властивостей комбінованих борошняних кондитерських виробів на основі бісквітного напівфабрикатуОболкіна, Віра Іллівна; Букшина, Людмила Семенівна; Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
2017Шрот семян льна – источник ингредиентов для придания хлебу оздоровительных свойствДробот, Вера Ивановна; Ижевская, Арыся Петровна; Бондаренко, Юлия Викторовна