| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2016 | Oleoresins effect on cooked poultry sausages microbiological stability | Ukrainets, Anatoliy; Pasichnyi, Vasyl; Zheludenko, Julia; Zadkova, Svetlana |
| 2013 | Варена ковбаса "Вікторія" (Патент № 103399) | Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Березовська, Ірина Захарівна; Філоненко, Михайло Ігорович; Бомко, Ірина Василівна |
| 2013 | Варена ковбаса (Патент на корисну модель № 80713) | Гончаров, Георгій Іванович; Страшинський, Ігор Мирославович; Коломієць, Роман Анатолійович |
| 2013 | Варена ковбаса «Дієтична» (Патент на корисну модель № 80657) | Гончаров, Георгій Іванович; Страшинський, Ігор Мирославович; Мензелевський, Євген Володимирович |
| 2012 | Варена ковбаса „Особлива” (Патент на винахід № 99574) | Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Антонюк, Марія Миколаївна; Філоненко, Михайло Ігорович; Бомко, Ірина Василівна |
| 2012 | Варена ковбаса „Студентська” (Патент на винахід № 99575) | Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Філоненко, Михайло Ігорович; Безух, В. В. |
| 2015 | Вивчення можливості використання ягоди тибетського барбарису у виробництві ковбас | Заворицька, Дар'я Григорівна; Гончаров, Георгій Іванович; Страшинський, Ігор Мирославович |
| 2019 | Використання фосфоліпідів насіння соняшника при виробництві ковбас оздоровчого призначення | Стеценко, Наталія Олександрівна; Медведюк, Дмитро Олександрович |
| 2015 | Ковбаса «Куряча» (Патент на корисну модель № 97224) | Пасічний, Василь Миколайович; Гончаров, Георгій Іванович; Страшинський, Ігор Мирославович; Мозоль, Юлія Василівна; Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна |
| 2013 | Ковбаса варено-копчена «Карпатська» (Патент на корисну модель № 85604) | Лозинський, Іван Романович; Страшинський, Ігор Мирославович |
| 2012 | Композиція для виготовлення сирокопченої ковбаси (Патент на корисну модель № 69014) | Пешук, Людмила Василівна; Клименко, Анатолій Васильович |
| 2007 | Композиція для виготовлення сирокопченої ковбаси для гурманів (Патент на корисну модель № 69013) | Пешук, Людмила Василівна; Клименко, Анатолій Васильович |
| 2012 | Математичне моделювання споживчих показників якості ковбасного фаршу під час процесу шприцювання | Топольник, Віра Григорівна; Мілохова, Тетяна Анатоліївна; Кузьмін, Олег Володимирович |
| 2020 | Модернізація центрифуги ОГШ продуктивністю 4,5 м3 /год | Пророк, Ігор Юрійович |
| 2021 | Підвищення ефективності обладнання для фінішних операцій виробництва варених ковбас | Фурса, Ігор Валерійович |
| 2020 | Сharacteristics of polyamide covers for sausage production | Strashynskyi, Igor; Pasichnyi, Vasyl; Marynin, Andriy; Bozhenko, Larysa |
| 2020 | Сharacteristics of polyamide covers for sausage production | Strashynskyi, Igor; Pasichnyi, Vasyl; Omelchenok, Igor |
| 2012 | Сирокопчена ковбаса з медом (Патент на корисну модель № 68235) | Пешук, Людмила Василівна; Галенко, Олег Олександрович; Дубяга, Вiталiй Михайлович |
| 2012 | Сирокопчена ковбаса з сиром (Патент на корисну модель № 68234) | Пешук, Людмила Василівна; Дубяга, Вiталiй Михайлович |
| 2013 | Сирокопчена ковбаса з стартовою культурою BactofermTMF-SC-111 (Патент на корисну модель № 86342) | Топчій, Оксана Анатоліївна; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Пасічний, Василь Миколайович; Сенчишак, Микола Володимирович |