Просмотр собрания по группе - Тема комбіновані продукти
Результаты 1 по 7 из 7
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2017 | Використання бобів нуту в технології м'ясомістких консервів | Вернигора, Олена Олександрівна; Бойченко, Марія Станіславівна; Страшинський, Ігор Мирославович; Пасічний, Василь Миколайович |
| 2009 | Класифікація та стандартизація показників якості комбінованих м’ясопродуктів. НАССР. Система безпеки м’ясних продуктів | Пасічний, Василь Миколайович |
| 2014 | Моделювання показників якості альбумінно-рослинних сумішей | Грек, Олена Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна |
| 2006 | Розроблення технології комбінованих продуктів тривалого строку зберігання на основі сиру кисломолочного | Рудакова, Тетяна Василівна |
| 2016 | Розширення асортименту м’ясо-рослинних консервів | Бойченко, Марія Станіславівна; Анісімова, Анна Вячеславівна; Страшинський, Ігор Мирославович |
| 2014 | Технологія молочного морозива з продуктами перероблення гарбуза | Згурський, Андрій Володимирович; Поліщук, Галина Євгеніївна |
| 2016 | Удосконалення технології м’ясних та м’ясомістких консервів других страв | Бойченко, Марія Станіславівна; Страшинський, Ігор Мирославович; Пасічний, Василь Миколайович |