Перегляд зібрання за групою - Теми комплексна кількісна оцінка
Результати 1 до 11 із 11
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2007 | Вплив мікроелементного складу підготовленої води на якість горілки | Топольник, Віра Григорівна; Кузьмін, Олег Володимирович |
| 2012 | Математичне моделювання основних показників якості процесу шприцювання ковбасного фаршу в оболонку | Мілохова, Тетяна Анатоліївна; Кузьмін, Олег Володимирович |
| 2014 | Методика комплексної кількісної оцінки якості процесу подрібнення філе курятини | Стукальська (Іванова), Наталія Миколаївна |
| 2012 | Методика комплексної кількісної оцінки якості процесу подрібнення червоного м’яса курятини | Топольник, Віра Григорівна; Кузьмін, Олег Володимирович; Стукальська (Іванова), Наталія Миколаївна |
| 2013 | Методика комплексної кількісної оцінки якості фаршу варених ковбас в процесі шприцювання | Топольник, Віра Григорівна; Мілохова, Тетяна Анатоліївна; Кузьмін, Олег Володимирович |
| 2017 | Розробка методу комплексної кількісної оцінки якості бісквітних напівфабрикатів | Кузьмін, Олег Володимирович; Комарницький, Роман Вікторович; Губеня, Вячеслав Олександрович; Дочинець, Інга Вікторівна |
| 2018 | Розробка методу комплексної кількісної оцінки якості соусу молочного | Лаленко, Таміла Вікторівна; Пістуняк, Ірина Ярославівна; Гордієнко, Анна Сергіївна; Богомол, Анна Віталіївна; Кузьмін, Олег Володимирович |
| 2005 | Розробка методу кількісної оцінки якості активного вугілля для обробки водно-спиртованої рідини в лікеро-горілчаному виробництві | Топольник, Віра Григорівна; Кузьмін, Олег Володимирович |
| 2004 | Розробка методу кількісної оцінки якості води для лікеро-горілчаного виробництва | Кузьмін, Олег Володимирович |
| 2006 | Розробка методу кількісної оцінки якості спирту в лікеро-горілчаному виробництві | Топольник, Віра Григорівна; Кузьмін, Олег Володимирович |
| 2006 | Розробка методу кількісної оцінки якості спирту в лікерогорілчаному виробництві | Топольник, Віра Григорівна; Федорова, Наталія Борисівна; Кузьмін, Олег Володимирович |