Перегляд зібрання за групою - Теми комплексні поліпшувачі

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 7 із 7
Дата випускуНазваАвтор(и)
2014Використання пектиновмісних овочевих пюре для покращення якості пряників та здобного печиваКирпіченкова, Оксана Миколаївна
2014Вплив комплексних поліпшувачів на перебіг технологічних процесів та якість виробів з кукурудзяним борошномПисарець, Ольга Петрівна; Дробот, Віра Іванівна
2000Застосуйте порошкоподібні комплексні поліпшувачіДробот, Віра Іванівна; Арсеньєва, Лариса Юріївна; Савчук, Наталія Іванівна; Чагаров, Олександр Миколайович
2008Поговоримо ще раз про харчові добавки та їх функціональну роль в технологічному процесі.Дробот, Віра Іванівна
2008Хліб з житнього борошна зниженої якостіСильчук, Тетяна Анатоліївна
2013Хліб з суміші житнього та пшеничного борошна (Деклараційний патент на корисну модель № 83003)Сильчук, Тетяна Анатоліївна; Голікова, Тетяна Петрівна; Коваленко, Анна Андріївна
2014Хліб із житнього борошна за прискореною технологієюСильчук, Тетяна Анатоліївна; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Цирульнікова, Віта Валентинівна; Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна