Перегляд зібрання за групою - Теми композиційна суміш

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 12 із 12
Дата випускуНазваАвтор(и)
2013Використання кукурудзяної крупи у виробництві пшеничного хлібаДробот, Віра Іванівна; Писарець, Ольга Петрівна; Кравченко, Інна Миколаївна
2007Вплив борошна з амаранту на якість хлібаШаповаленко, Олег Іванович; Корж, Тамара Володимирівна; Бондар, Ігор Петрович; Янюк, Тетяна Іванівна; Грюнвальд, Наталія Владиславівна; Назар, Олександра Станіславівна
2014Вплив комплексних поліпшувачів на перебіг технологічних процесів та якість виробів з кукурудзяним борошномПисарець, Ольга Петрівна; Дробот, Віра Іванівна
2005Дослідження впливу емульгаторів на формування структури пісочного тіста, яке формується за методом ко-екструзіїДорохович, Антонелла Миколаївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Залевська, Надія Олексіївна
2013Дослідження хлібопекарських властивостей композиційних сумішей, що містять продукти переробки кукурудзиПисарець, Ольга Петрівна
2014Кукурудзяне борошно як складова композиційної суміші для приготування хлібаПисарець, Ольга Петрівна; Іванушко, Наталія; Дробот, Віра Іванівна
2014Склад функціональної композиційної суміші для розсолу (Патент на корисну модель № 88973)Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Кундєєва, Галина Олексіївна; Повх, Тетяна Михайлівна; Наріжна, Поліна Вікторівна
2009Спосіб виробництва борошняної композиційної суміші (Патент на винахід № 86675)Корж, Тамара Володимирівна; Шаповаленко, Олег Іванович; Назар, Олександра Станіславівна; Шаран, Андрій Васильович; Супрун-Крестова, Олена Юріївна; Янюк, Тетяна Іванівна
2007Спосіб виробництва борошняної композиційної суміші (Патент на корисну модель № 27702)Корж, Тамара Володимирівна; Шаповаленко, Олег Іванович; Назар, Олександра Станіславівна; Шаран, Андрій Васильович; Супрун-Крестова, Олена Юріївна; Янюк, Тетяна Іванівна
2014Структурно-механічні властивості тіста з композиційної суміші, що містить в своєму складі кукурудзяне борошноПисарець, Ольга Петрівна; Голінка, Інна Василівна; Дробот, Віра Іванівна
2014Технологічні аспекти використання борошна спельти у хлібопеченніДробот, Віра Іванівна; Семенова, Анастасія Борисівна; Михонік, Лариса Анатоліївна
2008Хліб з борошна з суцільнозмеленого зерна пшениціМихонік, Лариса Анатоліївна; Дробот, Віра Іванівна