Перегляд зібрання за групою - Теми конвективне сушіння
Результати 1 до 14 із 14
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2020 | Аюрведичні властивості сухих сніданків з яблук | Нєміріч, Олександра Володимирівна; Устименко, Ігор Миколайович; Гавриш, Андрій Володимирович; Дорошкевич, Руслан Юрійович |
| 2012 | Вдосконалення технології грибного напівфабрикату і комбінованих м’ясних продуктів з його використанням | Ястреба, Юлія Анатоліївна |
| 2015 | Виробництво сухого грибного напівфабрикату для збагачення харчових раціонів | Сімахіна, Галина Олександрівна; Гойко, Ірина Юріївна |
| 2014 | Дослідження кінетики конвективного сушіння грибів Гливи | Бурлака, Тетяна Василівна; Лановенко, Людмила Василівна; Дубковецький, Ігор Володимирович; Малежик, Іван Федорович |
| 2011 | Дослідження процесу конвективного зневоднення глоду | Дубковецький, Ігор Володимирович; Малежик, Іван Федорович; Євчук, Яна Валеріївна |
| 2015 | Дослідження технологічних властивостей порошку з кабачків, отриманого ЗТП-сушінням | Нєміріч, Олександра Володимирівна; Вашека, Оксана Миколаївна; Гавриш, Андрій Володимирович; Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна; Носенко, Володимир Єрофійович; Тарасенко, Тетяна Анатоліївна |
| 2011 | Закономірності процесу конвективного сушіння глоду | Дубковецький, Ігор Володимирович; Малежик, Іван Федорович; Євчук, Яна Валеріївна |
| 2005 | Зміни каротину при виробництві морквяного порошку | Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна; Косоголова, Людмила Олексіївна; Безусов, Анатолій Тимофійович |
| 2001 | Обробка та зберігання пшеничних зародків | Шаповаленко, Олег Іванович; Янюк, Тетяна Іванівна |
| 2003 | Розроблення технології високовуглеводного порошку біологічно активної дії із стружки топінамбура | Горбатюк, Людмила Олегівна |
| 2006 | Стабільність β-каротину при одержанні порошку з морквяних вичавок | Косоголова, Людмила Олексіївна; Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна |
| 2001 | Створення бази даних і знань харчових продуктів, що підлягають сушінню | Овчарук, Володимир Олексійович; Сєдих, Ольга Леонідівна; Бровченко, Наталія Нестерівна |
| 2015 | Теоретичне дослідження способів сушіння овочів та фруктів | Тарасенко, Тетяна Анатоліївна; Євлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Вашека, Оксана Миколаївна; Гавриш, Андрій Володимирович; Кравченко, Олександр Іванович |
| 2015 | Удосконалення процесу конвективно-інфрачервоного сушіння білкових композицій | Стрельченко, Людмила Василівна; Дубковецький, Ігор Володимирович; Малежик, Іван Федорович; Пасічний, Василь Миколайович; Страшинський, Ігор Мирославович; Коломієць, Роман Анатолійович |