Перегляд зібрання за групою - Теми консерванти

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 13 із 13
Дата випускуНазваАвтор(и)
2016Advances in modern organic products productionZajarnuk, Nastia; Lukianets, Halyna
2018Characteristics of changes of the chemical composition of cranberry marsh in the process of obtaining pureeObolkina, Vеra; Kokhan, Olena; Sivny, Ivanna; Krapivnitska, Iryna
2015Risks and benefits of food additivesMelnyk, Maria; Yanenko, Larisa
2017Вивчення вмісту біологічно активних сполук у листі монарди двійчастої з метою використання пряно-ароматичної фітосировини при створенні крекеру з подовжени терміномОболкіна, Віра Іллівна; Носенко, Тамара Тихонівна; Дзигар, Ольга Олександрівна; Рахметов, Джамал Бахлулович
2010Методичні вказівки до проведення практичних занять для студентів 1-2 курсів спеціальності 6.051701 «Технологія харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення»Кохан, Олена Миколаївна; Михайлова, Неля Олексіївна; Юрчук, Людмила Володимирівна
2018Мікробіологічна безпечність борошняних кондитерських виробів з подовженим терміном придатностіОболкіна, Віра Іллівна; Олексієнко, Наталія Валентинівна; Крапивницька, Ірина Олексіївна
2016Небезпека застосування нітритів натрію та калію для виробництва м’ясних продуктівМазур, Лариса Михайлівна; Майборода, Олена Іванівна; Гайдук, Юлія Миколаївна
2000Перспективи розвитку мініпивоварень в УкраїніМоскальова, Людмила Миколаївна; Домарецький, Віталій Афанасійович; Удодов, Сергій Олександрович
2007Подовження термінів придатності до споживання кисломолочних напоївКравцова, Олена Валеріївна; Скорченко, Тетяна Анатоліївна
2011Природні консерванти в оздоблювальних напівфабрикатах з подовженим терміном зберіганняСивній, Іванна Іванівна; Оболкіна, Віра Іллівна
2019Селекція біологічно активних штамів проуцентів як альтернатива штучним консервантам і згущувачамНауменко, Оксана Василівна; Кігель, Наталя Федорівна; Бовкун, Алла Олександрівна
2018Сучасні вимоги до забезпечення безпечності кондитерських виробівОлексієнко, Наталія Валентинівна
2006Технологія виробництва варених кормів з подовженим терміном зберіганняКлименко, Михайло Миколайович; Топчій, Оксана Анатоліївна; Пасічний, Василь Миколайович