| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2019 | Determination of amino acid composition and biological value in protein-berry concentrates | Grek, Olena; Pshenychna, Tetyana; Onopriichuk, Olena; Tymchuk, Alla |
| 2020 | Nature of water bonding in hydrated milk-protein systems | Goncharuk, Elena; Polishchuk, Galyna; Shevchenko (Kishenko), Iryna; Osmak (Fedchenko), Tetiana |
| 1987 | Белковые вещества концентрата квасного сусла | Кошевая, Валентина Николаевна; Емельянова, Н. Л.; Данилевская, Алла Викторовна |
| 2020 | Використання пастоподібного концентрату з насіння амаранту в рибопереробному виробництві | Тищенко, Людмила Миколаївна; Пилипчук, Оксана Станіславівна; Шутюк, Віталій Володимирович |
| 2013 | Виробництво горілки особливої на основі стевії | Роїк, Микола Володимирович; Захаревич, Валерій Болеславович; Кузнєцова, Інга Володимирівна; Бондар, Микола Васильович |
| 2015 | Виробництво і використання стевії (Stevia Rebaudiana Bertoni) у світі | Роїк, Микола Володимирович; Кузнєцова, Інга Володимирівна; Захаревич, Валерій Болеславович |
| 2021 | Дослідження процесу ультрафільтрації молока з метою підвищення концентрації білку | Бузовський, Олександр Олександрович |
| 1994 | Екологічні аспекти виробництва пива на мініпивзаводах | Сороколіт, Микола Іванович; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Удодов, Сергій Олександрович; Домарецький, Віталій Афанасійович |
| 1979 | Изменение молекулярной массы и плотности гемицеллюлозы и гумми-веществ при производстве ржаного солода | Емельянова, Нина Александровна; Кошевая, Валентина Николаевна |
| 1987 | Качество концентрата квасного сусла, вырабатываемого отечественными предприятиями | Кошевая, Валентина Николаевна; Емельянова, Нина Александровна |
| 2019 | Кисломолочний продукт з підвищеним вмістом білка | Рудюк, Василь Миколайович; Пасічний, Василь Миколайович; Хорунжа, Тетяна Олегівна; Красуля, Олена Олександрівна |
| 2008 | Лінія виробництва концентрату екстракту чаю | Зав'ялов, Володимир Леонідович; Попова, Наталія Вікторівна; Мисюра, Тарас Григорович |
| 2007 | Лінія виробництва концентрату екстракту чаю (Патент на корисну модель № 25089) | Зав'ялов, Володимир Леонідович; Попова, Наталія Вікторівна; Мисюра, Тарас Григорович |
| 2021 | Лінія виробництва прозорого водного екстракту бурштину (Патент на корисну модель № 147220 ) | Чорний, Валентин Миколайович; Мисюра, Тарас Григорович; Попова, Наталія Вікторівна; Зав'ялов, Володимир Леонідович |
| 2004 | Новий продукт переробки сої - перспективна сировина хлібопекарського виробництва | Махинько, Валерій Миколайович; Арсеньєва, Лариса Юріївна |
| 2012 | Очищення соку столового буряка сорбентами | Мельник, Людмила Миколаївна; Шейко, Таміла Володимирівна; Мельник, Зіновій Петрович |
| 2010 | Періодичне віброекстрагування харчового барвника із темних сортів винограду | Попова, Наталія Вікторівна; Зав'ялов, Володимир Леонідович; Бодров, Віктор Семенович; Мисюра, Тарас Григорович; Запорожець, Юлія Владиславівна |
| 1981 | Получение концентрата квасного сусла из ржаного солода | Емельянова, Нина Александровна; Кошевая, Валентина Николаевна; Гречко, Нина Яковлевна; Астраускас, Л. |
| 2019 | Поліфенольний склад концентратів білково-ягідних | Пшенична, Тетяна Володимирівна; Грек, Олена Вікторівна |
| 2004 | Розробка технології ковбасних виробів з використанням гороху | Штонда, Оксана Анатоліївна |