Перегляд зібрання за групою - Теми концентрат квасного сусла

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 15 із 15
Дата випускуНазваАвтор(и)
2014Використання водяного горіха Trapa natans L. для одержання ферментованих напоївКосоголова, Людмила Олексіївна; Яблонська, К. М.; Романова, Зоряна Миколаївна
2015Використання рису в технології безалкогольного ферментованого напоюПрибильський, Віталій Леонідович; Мукоїд, Роман Миколайович; Нгуен Фіонг Донг
1981Влияние состава сырья на качество концентрата квасного суслаГречко, Нина Яковлевна; Ганчук, Виктория Дмитриевна; Емельянова, Нина Александровна
1982Влияние термообработки концентрата на сбраживание квасного суслаГречко, Нина Яковлевна; Емельянова, Нина Александровна; Ганчук, Виктория Дмитриевна; Королюк, Тамара Андреевна
1992Возможность использования свежепроросшего ячменного солода в производстве концентрата квасного суслаКошевая, Валентина Николаевна; Сугулова, Наталия Павловна; Салиева, Т. М.; Емельянова, Нина Александровна
2018Вплив фізико-хімічних показників води на амінокислотний склад квасного суслаДулька, Ольга Степанівна; Королюк, Людвіг Юрійович; Прибильський, Віталій Леонідович
1980Гумми-вещества концентрата квасного суслаКошевая, Валентина Николаевна; Емельянова, Нина Александровна
2018Дослідження в технології квасу бродіння з оздоровчими властивостямиВойтенко, Марія Костянтинівна; Карпутіна, Маргарита Віталіївна
2012Дослідження мікрофлори концентрату квасного суслаКосоголова, Людмила Олексіївна; Гаркава, Катерина Григорівна; Сіленко, В. В.; Решетняк, Людмила Расуловна; Веселовська, Таїсія Євгеніївна
2020Розроблення заходів технологічної експертизи за окремими показниками якості квасу білого живого бродіння для оператора ринку ПрАТ «Оболонь»Сидоренко, Таміла Русланівна
2011Солод – незмінна сировина харчової промисловостіСоколенко, Анатолій Іванович; Білик, Олена Анатоліївна; Бабіч, Оксана Вікторівна; Леус, Руслан Миколайович
2012Спосіб виробництва квасу (Патент на корисну модель № 73848)Грек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна; Прибильський, Віталій Леонідович
2011Спосіб виробництва сироваткового напою (Патент на винахід № 99573)Грек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна; Хижняк, Наталія Олександрівна
2012Спосіб виробництва сироваткового напою «Квасний» (Патент на корисну модель №73843)Грек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна
2018Удосконалення методу визначення карбонових кислот у хлібному квасіСагайдак, Мирослава; Радзивіл, Катерина Анатоліївна; Прибильський, Віталій Леонідович; Шикітка, Ольга; Дончак, Володимир