Перегляд зібрання за групою - Теми кристали цукру
Результати 1 до 4 із 4
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2014 | Визначення маси кристалів, що відходять з міжкристалевим розчином в процесі центрифугування | Мирончук, Валерій Григорович; Підгорний, Віталій М.; Кузьменко, Борис Володимирович |
| 2014 | Моделювання кристалів цукру в системі кристал цукру меншої комірки-розчин сахарози меншої комірки-парова бульбашка-розчин сахарози більшої комірки-кристал цукру більшої комірки в трьохвимірному випадку при масовому уварюванні цукрового утфелю | Погорілий, Тарас Михайлович; Мирончук, Валерій Григорович |
| 2014 | Моделювання міжристального розчину сахарози в системі кристал цукру меншої комірки-розчин сахарози меншої комірки- парова бульбашка-розчин сахарози більшої комірки-кристал цукру більшої комірки в трьохвимірному випадку при масовому уварюванні цукрового утфелю | Погорілий, Тарас Михайлович |
| 2017 | Їстівна плівка як фактор збереження свіжості помадних цукерок | Шульга, Оксана Сергіївна; Чорна, Анастасія Іванівна; Петруша, Оксана Олександрівна |