Перегляд зібрання за групою - Теми кристалоутворення
Результати 1 до 7 із 7
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2013 | Mechanism of water crystallization and ice melting in wild berries | Simahina, Galina; Kaminska (Halapsina), Svitlana |
| 2017 | Research of microstructure and redistribution of the moisture connection forms in the model systems of confectionery semi-finished product with banana powder | Ianchyk, Mariia; Niemirich, Oleksandra; Vasheka, Oksana; Yanchyk, Olena |
| 2015 | Використання рослинної сировини для збагачення кондитерських мас | Нєміріч, Олександра Володимирівна; Янчик, Марія Володимирівна; Ущаповський, Артем Олегович; Солонуха, Юлія Володимирівна |
| 2002 | Затравочная паста "МАГМАС"–повышение эффективности работы продуктовых отделений | Штангеев, Валерий Остапович; Сущенко, А. К.; Гуцол, А. Ф.; Власенко, А. В.; Мирончук, Валерий Григорьевич |
| 2011 | Механізми та динаміка процесів кристалоутворення | Сімахіна, Галина Олександрівна; Науменко, Наталія Валентинівна |
| 2005 | Теорія і практика масового зародження кристалів цукрози | Мирончук, Валерій Григорович |
| 1998 | Формування кристалоутворень високоплавких гліцеридів за даними теплофізичних і мікроструктурних досліджень | Рашевська, Тамара Олексіївна; Гулий, Іван Степанович; Лазаренко, Михайло Васильович; Баглюк, Сергій Володимирович |