Перегляд зібрання за групою - Теми ксантан

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 13 із 13
Дата випускуНазваАвтор(и)
1995Ethapolan: a new microbial exopolysaccharide for oil industryGrinberg, Tamara; Pirog, Tatiana; Malashenko, Yuri; Vlasov, Sergei A.
2015Використання структуроутворювачів для безглютенових макаронних виробівРожно, Олександр Васильович; Дзензелівська, Христина; Юрчак, Віра Гаврилівна
2013Влияние полисахаридов на свойства текучести яблочно-сливово-морковного пюреМанк, Валерий Вениаминович; Точкова, Оксана Васильевна; Баклан (Гаган), Инна Александровна; Бессараб, Александр Семенович; Мельник, Оксана Петровна
2015Дослідження реологічних властивостей водних розчинів камеді ксантануБахмач, Володимир Олександрович
2015Исследование влияния разных структурообразователей на качество безглютеновых макаронных изделийРожно, Александр Васильевич; Юненко, Станислав Степанович; Юрчак, Вера Гавриловна
2020Культивування Xanthomonas campestris pv. campestris длябіосинтезу ксантануПахомова, Анастасія Андріївна
2004МайонезБахмач, Володимир Олександрович; Манк, Валерій Веніамінович
1991Микробные полисахариды и пищевая промышленностьГринберг, Тамара Александровна; Смоляр, С. И.; Малашенко, Юрий Романович; Пирог, Татьяна Павловна; Карпиловская, Е. Д.
2013Особливості дитячого харчування в контексті сьогоденняБаклан (Гаган), Інна Олександрівна; Точкова, Оксана Василівна; Бессараб, Олександр Семенович; Манк, Валерій Веніамінович
2013Особливості реологічної поведінки яблучно-морквяно-сливового пюреБаклан (Гаган), Інна Олександрівна; Точкова, Оксана Василівна; Бессараб, Олександр Семенович; Манк, Валерій Веніамінович
2012Полисахаридные добавки в технологіях майонезовБахмач, Владимир Александрович; Бабенко, Валерий Иванович; Салай, И. В.; Манк, Валерий Вениаминович
2015Пісний майонезБабенко, Валерій Іванович; Бахмач, Володимир Олександрович; Манк, Валерій Веніамінович; Бердашкова, Лілія Олександрівна
2015Розробка технології безглютенових макаронних виробівРожно, Олександр Васильович; Юрчак, Віра Гаврилівна