Перегляд зібрання за групою - Теми кулинарный полуфабрикат
Результати 1 до 3 із 3
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2016 | Technology of cream soups using innovative culinary semi-finished goods | Vasilenko, Victoria; Pushka, Olga; Havrysh, Andrey; Ishchenko, Tatiana; Niemirich, Oleksandra |
| 2017 | Инновационная технология пюреобразных первых блюд | Пушка, Ольга Сергеевна; Гавриш, Андрей Владимирович; Немирич, Александра Владимировна; Ищенко, Татьяна Ивановна |
| 2016 | Функционально-технологический потенциал структурообразователей в технологии полуфабрикатов для первых блюд | Пушка, Ольга Сергеевна; Гавриш, Андрей Владимирович; Немирич, Александра Владимировна; Патичук, Вадим Петрович; Василенко, Виктория Сергеевна; Ищенко, Татьяна Ивановна |