Перегляд зібрання за групою - Теми культивовані гриби
Результати 1 до 13 із 13
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2016 | Investigation of the forms of moisture bonding in cultivated fungi by the method of differential thermal analysis | Burlaka, Tatiana; Dekanskiy, Vadim; Dubkovetskyy, Igor; Malezhik, Ivan |
| 2016 | Kinetics of the drying process of cultivated mushrooms | Burlaka, Tatiana; Dubkovetskyy, Igor; Malezhik, Ivan |
| 2015 | Аналіз зміни швидкості теплоносія при комбінованому способі сушіння | Бурлака, Тетяна Василівна; Дубковецький, Ігор Володимирович; Малежик, Іван Федорович |
| 2013 | Використання грибів промислового вирощування у технології ковбасних виробів | Гащук, Олександра Ізидорівна; Хоменко, Олеся Михайлівна |
| 2017 | Вплив потужності інфрачервоних генераторів на основні тепломасообмінні параметри конвективно-терморадіаційного сушіння культивованих грибів | Дубковецький, Ігор Володимирович; Малежик, Іван Федорович; Бурлака, Тетяна Василівна; Петрусенко, Артем |
| 2015 | Дослідження впливу зміни швидкості теплоносія на процес комбінованого сушіння культивованих грибів | Бурлака, Тетяна Василівна; Дубковецький, Ігор Володимирович; Малежик, Іван Федорович |
| 2015 | Дослідження структурної характеристики культивованих грибів зневоднених конвективно-терморадіаційним енергопідведенням | Байдаєв, Р. В.; Дубковецький, Ігор Володимирович; Бурлака, Тетяна Василівна; Малежик, Іван Федорович; Копиленко, Анатолій Васильович |
| 2017 | Застосування теорії подібності в моделюванні прoцесу конвективно – терморадіаційного сушіння культивованих грибів | Малежик, Іван Федорович; Бурлака, Тетяна Василівна; Дубковецький, Ігор Володимирович; Деканський, Вадим Євгенійович |
| 2017 | Моделювання процесу сушіння культивованих грибів глива звичайна | Бурлака, Тетяна Василівна; Малежик, Іван Федорович; Дубковецький, Ігор Володимирович |
| 2014 | Перспективи використання культивованих грибів у інноваційних м'ясних продуктах | Пешук, Людмила Василівна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна |
| 2015 | Спосіб сушіння культивованих грибів комбінованим енергопідведенням (патент на корисну модель № 97904) | Малежик, Іван Федорович; Дубковецький, Ігор Володимирович; Бурлака, Тетяна Василівна |
| 2016 | Спосіб сушіння культивованих грибів комбінованим енергопідведенням (Патент на винахід №111659) | Малежик, Іван Федорович; Дубковецький, Ігор Володимирович; Бурлака, Тетяна Василівна |
| 2015 | Технологія м’ясних хлібів з використанням культивованих грибів | Москалюк, Оксана Євгеніївна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Пешук, Людмила Василівна |