Перегляд зібрання за групою - Теми кулінарія
Результати 1 до 10 із 10
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2013 | Culinary world | Karabets, J. |
| 2014 | Molecular gastronomy | Tymofeev, Konstantin |
| 2017 | Арт-візаж в стравах сучасної кулінарії | Дітріх, Ірина Вікторівна; Окольнича, Лілія Олегівна |
| 2009 | «Гастрономічні пейзажі» української поезії ХХ століття | Науменко, Наталія Валентинівна |
| 2014 | «Енеїда» І. Котляревського: повернення забутих кулінарних знань (до 245-річного ювілею поета) | Фостюк, О. О. |
| 2014 | Основні принципи еногастрономії в закладах ресторанного господарства | Мурак, Оксана Юріївна; Влодарчик, Тетяна Вікторівна |
| 2012 | Премія «Оскар» для кулінарів - michelin star | Миць, Юлія Василівна; Павлюченко, Олена Станіславівна |
| 2014 | Розробка технології збивного десерту профілактичного призначення з використанням фруктових і овочевих пюре в умовах закладів ресторанного господарства | Єремчук, Інна; Бондар, Наталія Петрівна; Корецька, Ірина Львівна |
| 2021 | Сучасний тренд 3d-друку кулінарії в закладах готельно-ресторанного господарства | Разкевич, Владислава Юріївна; Пушка, Ольга Сергіївна |
| 2015 | Фантазійний напрямок в кулінарії | Нікорич, Ілона Ігорівна; Матюшенко, Раїса Василівна |