Перегляд зібрання за групою - Теми кінетика сушіння
Результати 1 до 5 із 5
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2021 | Design of an auger themo-radiation dryer for drying plant-derived pomace | Herasymenko, Tetiana; Silchenko, Katerina; Hotvianska, Anna; Kyrsanova, Galyna; Budnyk, Nina; Kainash, Alla; Polozhyshnikova, Lyudmila; Taraymovich, Iryna |
| 2016 | Kinetics of the drying process of cultivated mushrooms | Burlaka, Tatiana; Dubkovetskyy, Igor; Malezhik, Ivan |
| 2016 | Дослідження процесу сушіння, тепло- та масообмінних характеристик безглютенових макаронних виробів | Дубковецький, Ігор Володимирович; Юрчак, Віра Гаврилівна; Рожно, Олександр Васильович; Казьміришен, Вячеслав Олександрович |
| 2009 | Дослідження процесів сушіння та форм зв’язку вологи у макаронному тісті із структуроутворювачами | Паливода, Світлана Дмитрівна; Юрчак, Віра Гаврилівна |
| 2010 | Удосконалення технології макаронних та хлібних виробів використанням харчових добавок структуроутворювальної дії | Паливода, Світлана Дмитрівна |