Перегляд зібрання за групою - Теми лактат
Результати 1 до 1 із 1
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
|---|---|---|
| 2016 | Influence of citrate, lactate and calcium carbonate on microbiological and biochemical processes in dough | Shevchenko, Anastasia; Drobot, Vira; Smirnova, Elizabeth |