| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2016 | The study of the rheological of pectin gels with mono-and disaccharides | Dorohovich, Antonella; Dorohovich, Victoriya; Kambulova, Yuliia |
| 2009 | Використання лактулози при виробництві кексів | Дорохович, Антонелла Миколаївна; Лиман, Наталія Петрівна |
| 2010 | Використання лактулози при виробництві кексів | Лиман, Наталія Петрівна; Дорохович, Антонелла Миколаївна |
| 2015 | Використання фруктози та пребіотика лактулози при виробництві жувальної карамелі з покращеними дієтично-функціональними властивостями | Мазур, Любов Сергіївна; Божок, Олександр Сергійович; Дорохович, Антонелла Миколаївна |
| 2014 | Використання фруктози і лактулози в технології хлібобулочних виробів | Місечко, Наталія Орестівна |
| 2012 | Влияние сахарозаменителей на микробиологические и биохимические процессы в тесте | Мисечко, Наталья Орестовна; Бондаренко, Юлия Викторовна; Тесля, Ольга Дмитриевна; Дробот, Вера Ивановна |
| 2013 | Дослідження впливу лактулози на технологічний процес та якість хлібобулочних виробів | Місечко, Наталія Орестівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна; Мостова, Т. В.; Дробот, Віра Іванівна |
| 2012 | Дослідження процесу випікання маффінів на сахарозі (цукрі білому кристалічному), фруктозі і лактулозі | Дорохович, Антонелла Миколаївна; Лазоренко, Наталія Петрівна |
| 2014 | Діабетичний булочний виріб (Патент на корисну модель № 87152) | Місечко, Наталія Орестівна; Дробот, Віра Іванівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна |
| 2014 | Діабетичний булочний виріб (Патент на корисну модель № 87862) | Місечко, Наталія Орестівна; Дробот, Віра Іванівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна |
| 2006 | Застосування іонообмінних смол для розділення лакто-лактулозного розчину на лактулозу и лактозу | Танащук, С. В.; Савченко, Олександр Аркадійович; Танащук, Людмила Іванівна; Ніколайчук, Аліна Олександрівна |
| 2009 | Знадобиться лактулоза при виробництві кексів | Лиман, Наталія Петрівна; Дорохович, Антонелла Миколаївна |
| 2016 | Изучение возможных преобразований лактозы в молочной сыворотке, обработанной электроискровыми разрядами | Кочубей-Литвиненко, Оксана Валерьяновна; Украинец, Анатолий Иванович; Ищенко, Вера Николаевна; Суходольская, Надежда Петровна; Ищенко, Наталия Викторовна |
| 2015 | Использование пребиотика лактулозы при производстве фруктово-ягодных начинок | Дорохович, Антонелла Николаевна; Мурзин, Андрей Вадимович; Горзей (Пасечник), Елена Владимировна |
| 2009 | Кекс для хворих на цукровий діабет (Патент на корисну модель № 47919) | Дорохович, Антонелла Миколаївна; Лиман, Наталія Петрівна |
| 2009 | Кекс функціонального призначення (Патент на корисну модель № 47918) | Дорохович, Антонелла Миколаївна; Лиман, Наталія Петрівна |
| 2011 | Маффін функціонального призначення (Патент на корисну модель № 65437) | Дорохович, Антонелла Миколаївна; Лазоренко, Наталія Петрівна |
| 2017 | Мафіни з начинкою дієтично-функціонального призначення | Дорохович, Антонелла Миколаївна; Горзей (Пасічник), Олена Володимирівна |
| 2019 | Наукове обґрунтування технологій кондитерських виро-бів пониженого цукровмісту і енергетичної цінності з пінною і драглеподібною структурою | Камбулова, Юлія Вікторівна |
| 2013 | Оздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури на основі фруктози та лактулози для дієтичних тортів та тістечок (Патент на корисну модель № 80629) | Дорохович, Антонелла Миколаївна; Мурзін, Андрій Вадимович |