Перегляд зібрання за групою - Теми люпинове борошно
Результати 1 до 5 із 5
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2001 | Дослідження процесів капілярного просочування муки з насіння бобових культур | Юрчак, Віра Гаврилівна; Манк, Валерій Веніамінович; Голікова, Тетяна Петрівна |
| 2018 | Збагачення млинчиків високобілковим люпиновим борошном | Павлюченко, Олена Станіславівна; Бондар, Наталія Петрівна; Соцька, Юлія Дмитрівна; Лисенко, Дмитро Вікторович |
| 2018 | Контроль якості м’ясних функціональних котлет | Паска, Марія Зіновіївна; Маслійчук, Ольга Богданівна |
| 2017 | Суха суміш для млинчиків з використанням люпинового борошна (Деклараційний патент на корисну модель № 120624) | Соцька, Юлія Дмитрівна; Губеня, Вячеслав Олександрович; Шаран, Лариса Олександрівна; Павлюченко, Олена Станіславівна; Лявинець, Георгій Михайлович |
| 2019 | Удосконалення технології м’ясних посічених напівфабрикатів з використанням рослинної сировини | Маслійчук, Ольга Богданівна |