| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2015 | Antioxidants in food and food antioxidants | Pasichnyi, Vasyl; Chebanenko (Omelchenko), Khrystyna; Polumbryk, Maksim |
| 2017 | Effect of meat product with onion skin extract on metabolic profile in SHR | Ivanova, Tatiana; Goshovska, Yulia; Peshuk, Ludmila; Romanenko, Mariana; Fedichkina, Raisa; Sagach, Vadim; Sineok, Ludmila; Shapoval, Igor |
| 2004 | Антиокислювальна дія фосфатвмісних добавок на ліпіди свинини | Страшинський, Ігор Мирославович; Осейко, Микола Іванович; Гончаров, Георгій Іванович |
| 2012 | Біологічна хімія | Левандовський, Леонід Вікторович; Дрюк, В. Г.; Семенова, Олена Іванівна; Бублієнко, Наталія Олександрівна; Скляр, С. І. |
| 2003 | Біологічно активні комплекси ліпідів та екстрактів | Осейко, Микола Іванович; Гулий, Іван Степанович; Українець, Анатолій Іванович; Пешук, Людмила Василівна |
| 2015 | Вивчення впливу антимікотику Есулану на ліпідний склад та функції цитоплазматичної мембрани дріжджів Candida tropicalis | Старовойтова, Світлана Олександрівна; Орябінська, Лариса Борисівна; Лубенець, Віра Ільківна |
| 2009 | Використання екструдованого житнього борошна з метою збільшення терміну зберігання хліба | Рябкова, Надія Володимирівна; Фалендиш, Наталія Олексіївна; Терлецька, Віта Альбертівна; Іщенко, Тетяна Іванівна |
| 2012 | Використання електрофорезу для розділення білково-ліпідних сумішей | Манк, Валерій Веніамінович; Носенко, Тамара Тихонівна; Лазаренко, Тетяна |
| 2000 | Дослідження впливу процесів солодування на показники якості ліпідів сої | Домарецький, Віталій Афанасійович; Хіврич, Борис Іванович; Лопато, Т. В. |
| 2005 | Зміна якості ліпідного комплексу екструдованих зернових сумішей у процесі їхнього зберігання | Шаповаленко, Олег Іванович; Супрун-Крестова, Олена Юріївна |
| 2004 | Йодовмісні екстракти спіруліни | Котинський, Андрій Валерійович; Салюк, Анатолій Іванович; Чернухіна, Л. О. |
| 2021 | Переробка насіння соняшнику шляхом екстракції з попереднім віджимом олії у цеху потужністю 1260 т за добу | Кашпуровська, Тетяна Юріївна |
| 2020 | Перспективи використання гідролізованих пептидів молочної сироватки | Фурсік, Оксана Петрівна; Ковальчук, Анжеліка Вікторівна; Страшинський, Ігор Мирославович |
| 2008 | Поверхнево-активні речовини мікробного походження | Волошина, Ірина Миколаївна; Пирог, Тетяна Павлівна |
| 2014 | Рослинні олії як важливе джерело насичених жирокислот | Задкова, Олександра Сергіївна; Смірнова, Єлизавета Сергіївна |
| 2006 | Синтез мікробних поверхнево-активних речовин для очищення довкілля від нафти та нафтових забруднень | Волошина, Ірина Миколаївна; Пирог, Тетяна Павлівна |
| 2007 | Удосконалення технології солоду із сої | Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна |
| 2004 | Якість варених ковбас | Осейко, Микола Іванович; Страшинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович |