Перегляд зібрання за групою - Теми м'ясні продукти

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 13 із 13
Дата випускуНазваАвтор(и)
2013The use of nanotechnology for surface protection ofmeat productsIvanov, Sergey; Strashynskyi, Igor; Pasichnyi, Vasyl; Olishevskyi, Valentin; Marynin, Andriy; Zakharevych, Valeriy
2014Вплив природних антиоксидантів на інгібування окиснення ліпідівЖелуденко, Юлія Володимирівна; Духнич, Марія Станіславівна; Вишнивенко, Сніжана Валеріївна; Пасічний, Василь Миколайович
2014Застосування бурякового барвника та мінеральних добавок для покращення кольору і структурно-механічних властивостей м'ясних продуктівТимошенко (Кремешна), Ірина Володимирівна; Пасічний, Василь Миколайович; Макарчук, Мирослава Ростиславівна; Неводюк, Ірина Валентинівна
2017М’ясні продукти для людей з активним способом життяШевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Коваленко, Сергій Володимирович; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2014Перспективи використання купажованих олій у виробництві м'ясних продуктівТопчій, Оксана Анатоліївна; Морозюк, Роман; Котляр, Євген Олександрович
2015Розробка м’ясних продуктів для харчування дітей шкільного віку оздоровчо-профілактичного призначенняПешук, Людмила Василівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Гащук, Олександра Ізидорівна
2014Розширення асортименту м'ясних продуктів оздоровчо-профілактичного призначення для дітей шкільного вікуГащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна
2015Технологія виготовлення реструктурованих шинок збагачених протеїномШевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Грек, Олена Вікторівна; Донець, Олександр Петрович; Іжевська, Діана Анатоліївна
2015Удосконалення технологій м'ясо-рибних напівфабрикатівСтепаненко, Інна Олександрівна; Міщук, М. Ю.; Макарчук, Мирослава Ростиславівна; Вишнивенко, Сніжана Валеріївна; Петрусь, О. С.; Пасічний, Василь Миколайович
2004Удосконалення технології комбінованих харчових продуктів з використанням високоякісних інгредієнтів і харчових добавокБаль-Прилипко, Лариса Вацлавівна; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Залєток, С. П.; Моісеєнко, О. М.
2019Удосконалення технології м'ясопродуктів лікувально-профілактичного призначенняМоскалюк, Оксана Євгеніївна
2015Харчові волокна у технології м’ясопродуктівСтрашинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович; Гречко (Крепак), Вікторія Віталіївна
2015Інноваційний м’ясний продуктПешук, Людмила Василівна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна