| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2018 | Determination of energy losses on switchgears of pneumatic transport of meat products | Beseda, Sergey; Litovchenko, Igor |
| 2011 | Gerodietic meat products technology enriched with calcium and phosphorus | Peshuk, Ludmila; Budnyk, Nina; Galenko, Oleg |
| 2018 | Improving the technology o f cooked sausages using protein-mineralhydrocarbon additive | Peshuk, Ludmila; Gorbach, Olexandr; Galenko, Oleg |
| 2020 | Increasing the nutrition of meat products using non-traditional raw materials | Galenko, Oleg; Gasyk, Ostap |
| 2020-01-25 | Meat semi-finished products for a healthy lifestyle | Chernyushok, Olga; Shevchenko, Ivanna; Biryuk, Julia |
| 2013 | Meat snack production with using enzymes | Pasichnyi, Vasyl; Bomko, Irina |
| 2014 | Rational use of the collagen | Peshuk, Ludmila; Galenko, Oleg; Budnyk, Nina |
| 2015 | Red and white meat | Lytvynenko, Daria; Kolomiiets, Alina |
| 2014 | Screening strains for fermentation of meet raw material | Panasiuk, Iryna; Danilenko, Svitlana; Cherednichenko, Galina |
| 2018 | The research of organoleptic characteristics of minced semi-products with the use of demineralized milk whey enriched with Mg and Mn | Chernyushok, Olga; Rozhko, Oleksandra; Kochubei-Lytvynenko, Oksana; Kushnir, Anatoly |
| 2014 | The study of properties of a raw meat product during salting by brines | Shevchenko (Kishenko), Iryna; Donets, Oleksandr V.; Kryzhova (Vengliyk), Julia |
| 2020 | Use of raw materials for development of meat semifinished products | Chernyushok, Olga; Shevchenko, Ivanna |
| 2013 | Vegetable oils utilization in the recipes of meat pates | Topchiy, Oksana; Kotlyar, Eugene |
| 2013 | Актуальні питання споживання м'яса населенням України | Шпиг, Юлія Миколаївна |
| 2020 | Безнітритні технології для виготовлення м’ясних виробів | Жук, Вікторія Олександрівна; Михавко, Тамара Романівна; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна |
| 2019 | Безнітритні технології для м’ясних продуктів | Жук, Вікторія Олександрівна; Михавко, Тамара Романівна; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна |
| 2014 | Вдосконалення процесу подрібнення м’ясної сировини в конвеєрній м’ясорізальній машині | Бабанов, Ігор Геннадійович |
| 1999 | Вибір способу зміцнення та відновлення деталей холодильних компресорів | Сухенко, Юрій Григорович; Таран, Віталій Михайлович; Сухенко, Владислав Юрійович |
| 2018 | Використання демінералізованої молочної сироватки збагаченої Mn та Mg у виробництві січених напівфабрикатів | Чернюшок, Ольга Анатоліївна; Рожко, Олександра Юріївна; Рувінський, Олександр Олександрович; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна |
| 2020 | Використання молочної сировини для розробки рецептури м’ясних напівфабрикатів | Шевченко, Іванна Юріївна; Чернюшок, Ольга Анатоліївна |