| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2020 | Canned meat market analysisfor babyfood | Guralevich, Anna; Moskaluyk, Oksana; Haschuk, Olexandra |
| 2015 | Білково-жирові емульсії для ковбас і напівфабрикатів з м’ясом птиці | Пасічний, Василь Миколайович; Маринін, Андрій Іванович; Мороз, Олена Олексіївна; Гередчук, Аліна Михайлівна; Неводюк, Ірина Валентинівна |
| 2018 | Вареноковбасний виріб (патент на корисну модель № 127267) | Страшинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович; Фурсік, Оксана Петрівна; Віхоть, Катерина Олександрівна |
| 2015 | Використання білково-вітамінних компонентів у рецептурах м'ясних хлібів | Топчій, Оксана Анатоліївна; Гримайло, Ірина Олегівна; Іващук, Павло Васильович |
| 2016 | Використання білкового стабілізатора на основі тваринного білка «Білкозин» у виробництві напівкопчених ковбас | Неводюк, Ірина Валентинівна; Циганкова, Марія Cергіївна; Хорунжа, Тетяна Олегівна; Сотніков, Дмитро Сергійович; Пасічний, Василь Миколайович |
| 2017 | Консерви других страв в соусі (Патент на корисну модель № 119280) | Страшинський, Ігор Мирославович; Пасічний, Василь Миколайович; Бойченко, Марія Станіславівна; Грабаровський, Андрій Володимирович; Зубаха, Ірина Сергіївна |
| 2016 | М'ясний хліб «дієтичний» ( Патент на корисну модель № 111297 ) | Топчій, Оксана Анатоліївна; Гримайло, Ірина Олегівна; Іващук, Павло Васильович |
| 2015 | М'ясні хліби «дієтичні» ( Патент на корисну модель № 101670 ) | Топчій, Оксана Анатоліївна; Гримайло, Ірина Олегівна; Іващук, Павло Васильович |
| 2015 | М'ясні хліби універсальні ( Патент на корисну модель № 101669 ) | Топчій, Оксана Анатоліївна; Тетерук, Ольга Володимирівна; Гримайло, Ірина Олегівна; Іващук, Павло Васильович |
| 2020 | Моделювання посічених напівфабрикатів з м`яса водоплавної птиці | Грищенко, Олексій Анатолійович; Гащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна |
| 2021 | Моделювання рецептур шинкових консервів з м'яса птиці | Гащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Давиденко, Андрій Володимирович; Манькова, Валентина Вікторівна |
| 2015 | Олеорезини мускатного цвіту у виробництві варених ковбас з м’яса птиці | Пасічний, Василь Миколайович; Хоменко, Юлія Олександрівна; Вишнивенко, Сніжана Валеріївна; Духнич, Марія Станіславівна |
| 2020 | Організація виробництва консервів та проект цеху у ТДВ «М’ясокомбінат «Ятрань» | Дзига, Євген Сергійович |
| 2021 | Перспективи використання функціональних білків у технології фаршевих консервів | Давиденко, Андрій Володимирович; Ліпінський, Кирило Андрійович; Гащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна |
| 2020 | Проект виробництва консервів з м’яса птиці у консервному цеху філії “Броварська” | Дьяченко, Євгенія Валентинівна |
| 2020 | Проект модернізації ковбасного цеху ТОВ «Ковінько-Ковбаси» з впровадженням виробництва м’ясних снеків | Гуралевич, Анна Ярославівна |
| 2020 | Розширення асортименту варених м’ясних продуктів для харчування дітей шкільного віку | Гащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Давиденко, Андрій Володимирович; Манькова, Валентина Вікторівна |
| 2021 | Розширення асортименту фаршевих консервів з м'яса птиці | Гащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Гуралевич, Анна Ярославівна; Мельник, Ірина Олегівна |
| 2021 | Розширення асортименту фаршевих консервів з м'яса птиці з використанням функціональних білків та впровадження їх виробництва у консервному цеху | Лупу, Крістіна Миколаївна |
| 2011 | Спосіб виробництва напівкопчених ковбас з м’яса птиці (Патент на корисну модель № 56246) | Пасічний, Василь Миколайович; Проворова, Тетяна Ігорівна; Антоненко, Оксана Василівна; Мороз, Олена Олексіївна |