Перегляд зібрання за групою - Теми макароны
Результати 1 до 2 із 2
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 1990 | О выборе рациональных режимов сушки короткорезанных макаронных изделий | Евенко, Юрий Николаевич; Исай, Валерий Николаевич; Вербицкий, Борис Ильич; Луцик, Юрий Павлович; Копач, О. А.; Зубченко, Виктор Сергеевич |
| 1989 | Условия замеса теста и качество короткорезанных макаронных изделий | Юрчак, Вера Гавриловна; Сысоев, Иван Аверьянович; Вербицкий, Борис Ильич; Луцик, Юрий Павлович; Грабошникова, В. И. |