Перегляд зібрання за групою - Теми мальтозная патока

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 6 із 6
Дата випускуНазваАвтор(и)
2010Економія хмелю у пивоварінні при заміні частки солоду цукровмісною сировиноюМелетьєв, Анатолій Євгенович; Проценко, Лідія Василівна; Дерій, Олена Іванівна
2007Заміна в булочних виробах усього цукру мальтозною патокою можливаДробот, Віра Іванівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна; Удворгелі, Лариса Іванівна; Таланов, О. Б.
2008Застосування мальтозної патоки у виробництві булочних виробівДробот, Віра Іванівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна
2011Застосування продуктів переробки зерна для вдосконалення технології високогустинного пивоварінняДерій, Олена Іванівна; Мелетьєв, Анатолій Євгенович; Бондар, Микола Васильович; Захарченко, Світлана Анатоліївна
2008Особенности использования глюкозно-фруктозного сиропа и мальтозной патоки в хлебопеченииБондаренко, Юлия Викторовна; Дробот, Вера Ивановна
2013Свойства патоки и ее применениеВолощук, Галина Ивановна; Алексеенко, Н. В.; Букшина, Людмила Семеновна