Перегляд зібрання за групою - Теми мальтозні сиропи
Результати 1 до 5 із 5
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2006 | Дослідження впливу дозування ферменту на кінетику зцукрювання мальтозних сиропів | Сабадаш (Гордійчук), Наталія Іванівна; Грабовська, Олена Вячеславівна |
| 2014 | Дослідження процесу знебарвлення мальтозних сиропів | Сабадаш (Гордійчук), Наталія Іванівна; Грабовська, Олена Вячеславівна |
| 2015 | Дослідження процесу оцукрювання розрідженого крохмалю ферментним препаратом β-амілази | Сабадаш (Гордійчук), Наталія Іванівна; Грабовська, Олена Вячеславівна |
| 2005 | Дослідження технологічних умов ферментативного розріджування крохмалю для виробництва мальтозних сиропів | Сабадаш (Гордійчук), Наталія Іванівна; Тихонюк, А. О.; Грабовська, Олена Вячеславівна |
| 2007 | Удосконалення способу очищення мальтозних сиропів від жиро-білкового комплексу | Сабадаш (Гордійчук), Наталія Іванівна; Розборський, Є. В.; Грабовська, Олена Вячеславівна |