Перегляд зібрання за групою - Теми мармелад

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 20 із 26  далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2013Fruit jelly marmalade recreational purposesBashta (Sheremet), Alla; Leschinska, Т.
2011Аналіз та оцінка критеріїв мікробіологічної безпечності борошняних кондитерських виробів з мармеладом та суфле нової рецептуриВітковський, І. В.; Грегірчак, Наталія Миколаївна
2018Використання вишнево-бурякового пюре у виробництві мармеладу геродієтичного призначенняСливченко, Володимир Олександрович; Івчук, Надія Павлівна
2014Використання дикорослої сировини для отримання кондитерських виробів оздоровчого призначенняБашта (Шеремет), Алла Олексіївна
2011Витаминизация кондитерских изделийДорохович, Антонелла Николаевна; Соловьева, Оксана Леонидовна; Дорохович, Виктория Витальевна
2017Вплив їстівного покриття на споживні властивості мармеладних виробівШульга, Оксана Сергіївна
2017Дослідження яблучної сировини для виготовлення фруктово-ягідного мармеладуПідтілок, Ірина Станіславівна; Ковтун, Аліна Володимирівна
2010Каротиновмісні порошки – перспективна нетрадиційна сировинаМельник, Ірина Петрівна; Гарбарук, В. М.; Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна; Корецька, Ірина Львівна; Бандуренко, Галина Михайлівна
2014Корисність та шкідливість мармеладуСулява, О.; Чорна, Анастасія Іванівна
2011Лактітол, фруктоза та їх суміші. Вплив на механізм термічного оброблення желейного мармеладу на каррагінаніДорохович, Антонелла Миколаївна; Соловйова, Оксана Леонідівна
2016Мармелад «Айвово-морквяний» (Деклараційний патент на корисну модель № 107779)Дітріх, Ірина Вікторівна
2016Методи вилучення та аналізу антоціанових барвників з рослинної сировини.Довгенко, Ю.; Подобій, Олена Валеріївна
2012Мікробіологічна безпека хлібопродуктів і кондитерських виробів функціонального призначенняРушай, Олена Сергіївна; Грегірчак, Наталія Миколаївна
2019Наукове обґрунтування та розроблення технології біодеградабельного їстівного покриття для кондитерських і хлібобулочних виробівШульга, Оксана Сергіївна
2018Обгрунтування вибору пюре з вишні та насіння чіа для створення мармеладу оздоровчого призначенняУщаповський, Артем Олегович; Гоцуляк, Віталій Ярославович
2017Обґрунтування вибору екстракту шипшини та соку вишні для створення мармеладу з антиоксидантними властивостямиБаглай, Ольга Миколаївна; Стеценко, Наталія Олександрівна
2018Оптимізація рецептурного складу желейного мармеладу з пониженим вмістом цукруМатяс, Дарія Сергіївна; Камбулова, Юлія Вікторівна; Дорохович, Антонелла Миколаївна; Мандзюк, Ірина Вікторівна
2019Перспективи виробництва мармеладу оздоровчого призначення на основі вишневого пюре з додаванням насіння чіаГоцуляк, Віталій Ярославович; Ущаповський, Артем Олегович
2020Проект кондитерського цеху з виробництва пату та желейного мармеладу в м. Канів Черкаської областіУхаль, Вікторія Дмитрівна
2021Проект пастило-мармеладного цеху в смт Стрижавка Вінницької області із впровадженням виробів функціонального призначенняМантурова, Марія Сергіївна