Перегляд зібрання за групою - Теми маффіни
Результати 1 до 8 із 8
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2013 | Безглютенові борошняні кондитерські вироби | Дорохович, Вікторія Віталіївна; Лазоренко, Наталія Петрівна |
| 2014 | Виробництво безглютенових маффінів з овочевовмістною начинкою | Січкаренко, А.; Лазоренко, Наталія Петрівна |
| 2014 | Маффіни з дієтичними та дієтично-функціональними властивостями та доцільність їх споживання дітьми хворими на цукровий діабет та целіакію | Дорохович, Антонелла Миколаївна; Лазоренко, Наталія Петрівна |
| 2012 | Маффіни на безглютеновому борошні для хворих на целіакію | Дорохович, Антонелла Миколаївна; Лазоренко, Наталія Петрівна |
| 2015 | Особливості структури фруктово-ягідних начинок на цукрах: сахарозі, фруктозі, глюкозі | Дорохович, Антонелла Миколаївна; Горзей (Пасічник), Олена Володимирівна |
| 2021 | Проект кондитерського цеху з виробництва борошняних кондитерських виробів у місті Тальне Черкаської області | Куркчі, Ангеліна Володимирівна |
| 2016 | Реологічні властивості абрикосової начинки дієтичного призначення для маффінів | Дорохович, Антонелла Миколаївна; Горзей (Пасічник), Олена Володимирівна |
| 2012 | Інноваційні технології маффінів для хворих на целіакію і цукровий діабет | Дорохович, Вікторія Віталіївна; Лазоренко, Наталія Петрівна |