Перегляд зібрання за групою - Теми минеральные вещества
Результати 1 до 13 із 13
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2012 | Biological value of aronia berries | Simahina, Galina; Naumenko, Nataliia; Kaminska (Halapsina), Svitlana |
| 2016 | Enriching of bread for patients with diabetes by mineral substances | Drobot, Vira; Shevchenko, Anastasia; Bondarenko, Julia V. |
| 2015 | Feasibility of using dry extracts of tea in the food industry | Rubanka, Katherine; Terletska, Vita; Zinchenko, Inna; Falendysh, Natalia |
| 2010 | Збагачення кондитерських виробів вітамінами і мінеральними речовинами | Дорохович, Антонелла Миколаївна; Соловйова, Оксана Леонідівна; Бондарук. Ю. |
| 2017 | Збагачення м’ясних продуктів мінеральними речовинами | Морозова, М. А.; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна |
| 2016 | Збагачення хліба для хворих на цукровий діабет мінеральними речовинами | Шевченко, Анастасія Олександрівна; Дробот, Віра Іванівна |
| 2013 | Изменения минерального состава продуктов в процессе производства грибных чипсов и снеков | Зинченко, Инна Николаевна; Терлецкая, Вита Альбертовна |
| 2017 | Исследование влияния минеральных веществ на культивирование и сбраживание концентрированного сусла | Мудрак, Татьяна Емельяновна; Куц, Анатолий Михайлович; Кириленко, Роман Григорьевич; Ковальчук, Светлана Степановна |
| 1991 | Переработка гречихи на солод | Толстолуцкая, Тамара Федоровна; Хиврич, Борис Иванович; Сугулова, Наталия Павловна; Денисова, О. В.; Емельянова, Нина Александровна |
| 2013 | Перспективы использования повторной экстракции растительного сырья | Рубанка, Екатерина Владимировна; Терлецкая, Вита Альбертовна; Зинченко, Инна Николаевна; Фалендыш, Наталья Алексеевна |
| 2015 | Разработка продуктов быстрого приготовления с повышенной пищевой ценностью | Рубанка, Екатерина Владимировна; Терлецкая, Вита Альбертовна; Зинченко, Инна Николаевна |
| 2015 | Разработка сладких блюд обогащенных витаминами и минеральными веществами | Рубанка, Екатерина Владимировна; Терлецкая, Вита Альбертовна; Зинченко, Инна Николаевна |
| 2001 | Теоретические аспекты разработки мучных кондитерских изделий
специального назначения | Дорохович, Виктория Витальевна; Ковбаса, Владимир Николаевич |