Перегляд зібрання за групою - Теми молочна сироватка

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 20 із 129  далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2013Application potential of milk whey processed with electrical spark dischargesKochubei-Lytvynenko, Oksana; Chernyushok, Olga
2012Determination of nanofiltrated membrane mass transfer resistance after separation of wheyZmievskiy, Yuriy; Mironchuk, Valeriy; Kucheruk, Dmitri
2013Determination of nanofiltrated membrane mass transfer resistance after separation of wheyZmievskiy, Yuriy; Kirichuk, Ivanna; Mironchuk, Valeriy
2021Food value study of acidophilic-whey ice creamPolishchuk, Galyna; Osmak (Fedchenko), Tetiana; Bass, Oksana; Mykhalevych, Artur
2020-01-25Meat semi-finished products for a healthy lifestyleChernyushok, Olga; Shevchenko, Ivanna; Biryuk, Julia
2014Researches for capitalization at a higher quality of the wheyZmievskiy, Yuriy; Mnerie, Alin; Mnerie, Dumitru; Totorean, Alin
2011Separation of whey by membrane distillationZmievskiy, Yuriy; Mironchuk, Valeriy; Kucheruk, Dmitri
2021The nutritional value study of acidophilic-whey ice creamPolishchuk, Galyna; Osmak (Fedchenko), Tetiana; Bass, Oksana; Mykhalevych, Artur
2018The research of organoleptic characteristics of minced semi-products with the use of demineralized milk whey enriched with Mg and MnChernyushok, Olga; Rozhko, Oleksandra; Kochubei-Lytvynenko, Oksana; Kushnir, Anatoly
2020Use of raw materials for development of meat semifinished productsChernyushok, Olga; Shevchenko, Ivanna
2013Бродильна активність лактозозброджувальних дріжджів у сироватко-солодовому сусліГрек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна; Тігунова, О. О.
2012Варена ковбаса „Особлива” (Патент на винахід № 99574)Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Антонюк, Марія Миколаївна; Філоненко, Михайло Ігорович; Бомко, Ірина Василівна
2016Вивчення впливу дозування концентрату сироваткових білків на органолептичні показники якості кексівПавлюченко, Олена Станіславівна; Машовець, Михайло
2013Виділення та концентрування лактози з молочної сироватки мембранними методамиЗмієвський, Юрій Григорович; Киричук, Іванна Ігорівна; Мирончук, Валерій Григорович
2012Визначення аеродинамічних властивостей сушильної камери з метою інтенсифікації процесу розпилювального сушіння молочних продуктівВересоцький, Юрій Іванович; Бабко, Євген Миколайович; Кононов, С. М.
2013Визначення механізму забруднення нанофільтраційних мембран при розділенні молочної сироваткиКиричук, Іванна Ігорівна; Мирончук, Валерій Григорович; Змієвський, Юрій Григорович
2015Використання відходів молочної промисловості в технології хлібобулочних виробівЛець, Наталія Олексіївна; Бортнічук, Олег Вікторович; Цирульнікова, Віта Валентинівна; Доценко, Віктор Федорович
2018Використання демінералізованої молочної сироватки збагаченої Mn та Mg у виробництві січених напівфабрикатівЧернюшок, Ольга Анатоліївна; Рожко, Олександра Юріївна; Рувінський, Олександр Олександрович; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
2012Використання молочної сироватки в технології хлібного квасуГуриненко, Тетяна Михайлівна; Прибильський, Віталій Леонідович
2014Використання молочної сироватки для отримання екстрактів-гідролізатів із бульб топінамбураІвчук, Надія Павлівна; Спащук, А. В.; Мартиненко, Тетяна Андріївна