Перегляд зібрання за групою - Теми молочна сировина
Результати 1 до 13 із 13
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2013 | Вплив мийно-дезинфікуючих засобів на фізико-хімічні та санітарно-гігієнічні властивості молочної сировини | Задорожня, Олександра Володимирівна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна |
| 2003 | Вплив способу теплової обробки молочної сировини на якість твердих сичужних сирів з низькою температурою другого нагрівання | Шульга, Наталія Михайлівна; Кігель, Наталя Федорівна |
| 2015 | Дослідження показників якості напою на основі молочної сироватки | Шляхтова, Анастасія Володимирівна; Усатюк, Світлана Іванівна |
| 2015 | Дослідження протеолітичних процесів у ферментованій молочній сировині | Король, Цвітана Олександрівна; Жукова, Ярослава Фридріхівна; Петрищенко, Сергій Станіславович |
| 2017 | Молочно-морквяна запіканка (Деклараційний патент на корисну модель № 120219) | Гніцевич, Вікторія Альбертівна; Дейниченко, Людмила Григорівна; Юдіна, Тетяна Іллівна; Назаренко, Ірина Анатоліївна |
| 2012 | Проблеми якості молочної сировини та її вплив на розвиток галузі | Приходько, Леся Олександрівна |
| 2021 | Розроблення заходів технологічної експертизи за параметрами безпечності виробництва сиру кисломолочного жирностю 5% для оператора ринку філія ПАТ «Яготинський маслозавод» «Яготинське для дітей» | Боровський, Валентин В’ячеславович |
| 2017 | Спосіб виробництва молочно-білкового концентрату (Деклараційний патент на корисну модель № 113383) | Гніцевич, Вікторія Альбертівна; Дейниченко, Людмила Григорівна; Кравченко, Михайло Федорович |
| 2017 | Спосіб виробництва молочно-білкового копреципітату (Деклараційний патент на корисну модель № 113382) | Гніцевич, Вікторія Альбертівна; Дейниченко, Людмила Григорівна |
| 2018 | Спосіб виробництва молочно-білкового копреципітату (Патент на винахід № 116413) | Гніцевич, Вікторія Альбертівна; Дейниченко, Людмила Григорівна |
| 2013 | Стан продовольчої безпеки молочної промисловості | Межинська-Бруй, Олена Юріївна |
| 2012 | Стан та проблеми якості молочної сировини в Київської області | Осадчук, Оксана Павлівна |
| 2012 | Щодо перспектив застосування електрогідравлічного ефекту в молочній галузі | Чернюшок, Ольга Анатоліївна; Ардинський, Олексій Валерійович; Василів, Володимир Павлович; Лісняк, С. О. |